灵魂拷问第一问：
上帝是否创造过完美的食物？有没有一种食物浑身都是宝，包含了人体所需的所有营养，能让我们在吃了以后可以不用费力就获得健康？。是否有适合所有人吃，而且可以一直吃的食物呢？上帝有没有创造过呢？
我们先想想自己曾经见过的或者你认为的完美食物有哪些？我询问了周围的朋友，答案不一，但是大多数人都提到了：鸡蛋和牛奶。同时，他们也给了我解释，推荐鸡蛋因为鸡蛋最实用营养价值最高，比如说坐月子的时候一天要五六个鸡蛋，一般去看望病人，走亲访友也会带一篮子鸡蛋，而且鸡蛋是平时都少不了的，也很百搭，比如番茄鸡蛋，蒜苔鸡蛋，韭菜鸡蛋等等，而且可煎可炒可煮可蒸可顿可腌制还能打汤，堪称完美。
那么牛奶呢，我们医学院的同事给了很专业的理由：
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，可以说是人体吸收利用率最高的钙质来源。
2、含有优质脂肪和优质蛋白乳糖：无机盐：
3.与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，牛奶中某些成份，还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。
听起来也很不错，但是他们算是完美食物吗？我虽然不能证实，但我会证伪啊，我只要能找出一个反例证明他们不完美就行了吗？
鸡蛋是不错，家家户户都吃，但是鸡蛋吃多了会导致胆固醇升高，而且它含有丰富的蛋白质，吃的过多，尤其是对于肝肾患病的人来说会导致肾脏负担，虽然现在医学界对于胆固醇对人体的危害还存有争论，但大家还是普遍认为鸡蛋不能多吃。
说到牛奶呢，美国的一名流行病学研究者坎贝尔教授，就提出过牛奶致癌论，且不说这个结论是不是有夸张嫌疑；但是有部分人喝牛奶会出现乳糖不耐受的，比如我老公，他一喝牛奶就拉肚子。那牛奶就不能被称为完美食物了对吧。
既然上帝没有在自然界给我们创造出完美食物，那么，
灵魂拷问第二问：
现代工业这么发达，人类自己有制造完美食品吗？
我们以保健食品为例，我不知道大家有没有接触过保健品，是否自己在吃，或是给父母买过，因为保健食品是某种营养物质从大量自然食物中提取合成，高度浓缩的，所以同样吃100g，保健食品所含的营养物质一定远远高于普通食物。
当下最热门的保健食品有很多，比如虾青素，葡萄籽精华，椰子油等等，这些都是成分比较单一的保健食品，所以我就想，既然现代食品工业这么发达，那么我们是不是可以自己制造一种全营养素食品呢？然后我去某宝一搜，还真有，某某全营养素（包括冲剂型的和胶囊型），里面包含了膳食纤维，蛋白质，优质脂肪，各种钙铁锌硒美鳞钾等等，可以说是很全面了。那么这种食品算的上是完美食品吗？我去国家食品药品监督管理总局官网CFDA查了这种食品的功能啊，这里给大家辨别真伪少花冤枉钱的一个技巧，如果是购买保健食品，不要听信那些销售天花乱坠的讲，也不要看广告，那都太虚了，看什么呢，直接上食药监查这种保健食品是否备案了，他备案的产品类型和功用是什么。一般正规产品都是能查到的，如果查不到，你就更要小心了，无论它包装多精美，价格多优惠，一定要提高警惕，吃下去能不能保健不好说，可能对于保命都有威胁。所以要学会自己查。
那么我在查了某某全营养素之后，发现功效是减肥。那就说明这个全营养素是有限制的。因为并不是所有人都要减肥。当然有些销售会说“有病治病，没病养生”这个预防的理念是不错，但是这个产品的功效可能达不到有病治病，没病养生的地步。
首先，任何保健食品都不具有治疗疾病的效果的，我再强调一遍，保健食品不能治病，只能说调节人体的生理机能，那么说能治什么病肯定是夸大宣传。其次，保健食品的功效因人而异，并不适应于所有人。他只针对特定人群。例如，只有孕妇需要补充叶酸，只有维生素c缺乏的人需要补充vc；第三，性价比不高。也就是说如果好好吃饭，远不需要花这么多钱。[if !supportLists]第四，[endif]当然这样说并不能说保健食品是骗人的，还是那句话，存在即合理，保健食品的存在的意义是预防大于治疗，我们传统医学讲究：不治已病治未病，也就是说在没有生病之前就调养身体，预防疾病的发生。所以保健食品之所以时下这么流行是有很大的市场的，只是每一种保健食品都有其局限性，并不是万能的。
当然有一些科学家做过这样的设想，在未来。人们可能一天只需要吃一粒胶囊，这个胶囊里面包括了人类所需要的所有营养物质，然后吃一粒就可以保证她一天的能量摄入和营养要求。这可能就是我们一直在追求的真正的全营养素食品。但是目前来看，人类尚未制造出真正的完美食品。
灵魂拷问第三问：
所以说这个世界上就不存在完美食品，那么既然没有完美的食品，那人类是否制造过垃圾食品呢；
提起垃圾食品，很多人啊，从脑子里蹦出来的会是什么？方便面，麦当劳，膨化食品，烧烤等等，那么这些食品为什么会被加上垃圾这个前缀呢？很大程度上是因为人们觉得吃了没营养。那么这里我要为这些所谓的“垃圾食品”正名，人家不是没有营养啊，人家只是营养成分单一，你可以说它营养价值不高，但不能说没营养，世界上不存在没营养的食物，当然要是吃土这我就没话说了。
食品界也存在一种光环效应，当人们觉得某样食品好就不停地就夸她，放大他的好处，（只要你喜欢吃，它处处都是闪光点）；那觉得这样东西不好，就把所有的恶劣事件都往他身上堆砌，比如说方便面，有人说吃一袋方便面等于吃8个塑料袋，方便面添加了防腐剂，方便面致癌等等，这都是无稽之谈啊，尤其是说方便面添加防腐剂，在营养师看来真的是会笑掉大牙，因为方便面是不含水分的，再加上制作时通过油炸的方式还加了不少盐，它本身就有很强的防腐能力，添加防腐剂也是要增加成本的好吗，生产商没有必要画蛇添足。但是如果某种方便面广告说了0防腐剂0添加，那就纯粹是噱头了。
我的观念还是存在即合理，既然这个东西能够被制造出来就说明，一定有它的用武之地，他是能够解决一些的实际问题的。你会看到在高铁站，在火车上，尤其是在地震洪水等救灾现场，官兵和老百姓吃的都是方便面，一个是因为它很方便，开袋即食，或者冲个热水泡一泡就可以，第二呢，性价比高，价格比较便宜，大众都消费的起；第三个是因为，当出门在外条件不允许时，尤其是灾区人民最需要的是什么？是需要活下来，需要获取足够的能量，对不对？所以相对水果蔬菜啊这些，方便面能够使人们在条件很局限的环境中快速获取能量，因为它热量很高。
那由此看，世界上没有真正的完美食品，也没有绝对的垃圾食品的。所谓垃圾食品，只是我们在日常生活中过度食用，超过了食用限度，当然这跟生产商的广告宣传有一定关系。
所谓的完美食品呢例如牛奶，鸡蛋等等。如果过量食用也会对身体造成损害，对于垃圾食品来说，抛开剂量谈毒性，都是耍流氓。
同样的，对于保健食品或者健康食品来说，抛开剂量谈效果也是在耍流氓，因为通过食物来调理是需要时间积累的。
由此可见，无论是完美食品还是垃圾食品，都不能一概而论，对于食品的营养评价，应该是具体问题具体分析，同一种食品在不同的场景下针对不同的人就有不同的价值意义，因此说，食物的营养价值是相对的。
