01
八十年代初，我才上小学，我家8口人，爷爷奶奶，父亲母亲，我，三个妹妹。那时的农村，物质生活匮乏，精神生活却很富足。大人和小孩都一样，最大的愿望，就是过春节迎新年。
儿时的年味，那些人，那些事，那份情，如一壶窖藏老酒，经历岁月的沧桑，至今记忆犹新，回味无穷。
02
年味就是舌尖上的美食……
腊月二十三是小年，大人们开始办年货，人人参与，场面热烈，很有仪式感。
先说宰猪，爷爷喂了一年的猪，就在年前宰杀。父亲请来大能人杨叔，再找几个邻居做帮手，在我家后院里，烧一锅滚烫的水，摆上大大的案板，做好了屠宰前的准备。大家先把猪抓住、按倒，随着它不断的挣扎、嚎叫，再将它的腿绑起、放倒，杨叔手起刀落……
杀猪场面很热闹，也很血腥。这时候，奶奶就会说：孩子到屋里去，看到猪血你脸上长色斑。听了她的话，我们就都躲到了屋里……
等再一次出门时，猪肉已经大卸八块。爷爷小心地剁成一条条的，也就一斤左右吧，再一一分送给亲戚邻居，最后自家剩下一半。那时过年宰猪宰羊，家家都是这样，农民就是这样的朴实与厚道。
接下来，母亲拣最好的肉，炒上一大锅，亲友们就着热菜，再喝一口散装老酒，春节就在口腹之欲中开始了。
储备了大肉，接着做面食。母亲发上几盆子的面，蒸出一锅一锅的馒头；奶奶在我家后面的烧坑里，烧制出各色各样的烧馍，有锅盔，有花卷，有刀把子；还要搓麻花，炸油饼，捞油果子……这些活很多，左邻右舍互相帮忙，一家一家地轮流，三四天的时间，每家都会有一大筐的美食来。
还有特色美味灌猪肠子、焖羊肉、炖鸡肉、炸鱼肉，还有各种蔬菜，还有……
奶奶说“腊月二十三，灶奶奶回娘家”，她把各色肉食、面食供在灶台上。看她恭敬虔诚的样子，小孩子觉得很神秘，很庄严，颇有过大年的另类感觉。
03
年味就是放鞭炮、贴对子、吃装仓饭……
盼望着，盼望着，终于到了大年三十。
早晨起来，全家人做卫生，整理家务，迎接新年。我是男孩子，擦玻璃、洒水、扫地这些活，自然责无旁贷。就带领妹妹们，将屋里屋外、旮旯拐角都打扫干净，扫去一年的尘土，扫去一年的晦气。
中午时候，听到外面鞭炮声，邻居已经把对子贴好了。父亲取来他写的对子，我帮着打糨糊、搬凳子，在大门、堂屋门、走廊门、库房门、卧室、书房一一张贴，还要在大门和堂屋门边贴上“秦琼、敬德”的画像，在后院的圈门边框贴上“牛羊满圈”“鸡鸭成群”“六畜兴旺”的条幅，房间功用不同，对联内容也不同，都图个一年的吉利和喜庆。对子贴好后，再放一串鞭炮，这是我最爱干的事情。自家的贴好后，再到邻居家门口，挨个儿瞧瞧去，以满足自己的好奇心。一会儿工夫，鞭炮声此起彼伏，整个村庄怎一个“热闹”了得。
三十的晚饭，现在叫“年夜饭”，农村里叫“装仓饭”。奶奶说：“吃饱装仓饭，一年都不饿！”她做的是臊子面，再配上肉、豆腐等菜品，做成美味可口的臊子汤，全家人都吃的香，也吃得饱。这时候，爷爷不会忘记后院的牛和羊，都是他的好伙伴。他拌上最好的饲料，作为家畜年终的犒劳，特别揉一个面团，说让牛开开胃，是对老黄牛的年终奖赏吧！
饭后，父亲给我们四人发压岁钱，虽是5毛或一块，但在那些年月，确实弥足珍贵。
看春晚，看贺岁片，除夕守夜，二妹和我最积极。看春晚到12点，新年钟声敲响，我到门外放一串鞭炮，村庄里很快就炮声震天，还有空中飞舞的烟花。人们又走出家门，田野里，马路上，人头攒动，热闹异常！
04
年味就是人勤春早，就是团圆和亲情……
三十晚上，母亲常说：初一要早起，迟了就过不去“年”了，就把你挡在“年”后了。那时我想，这“年”咋好像坐车，慢一点就会错过的，所以初一早上，我们都不会睡懒觉的。这话不是吓唬小孩，应该是“人勤春早”的寓意吧！
初一早上6点多，很早就被鞭炮声吵醒了。父亲起的早，也在门外放一串，再到堂屋上几柱香，然后架火烧水，做新年的饭食准备。本家二爷爷离我家不远，每到初一早上，他就很早到我家堂屋里，毕恭毕敬地上了香，行了大礼，然后悄悄地离开。他爱读书，家族观念强，也是我最敬重的长辈。
大年初一吃饺子，母亲负责擀面皮，奶奶和我包饺子，妹妹们也来帮忙。我喜欢包饺子，而且包得好，就是过年时学会的。大家都知道我的爱好，后来不管到那里，只要包饺子，我都会露一手的。我的爱好，应该源于儿时奶奶、母亲的教导吧！
饺子里常会放几枚硬币，谁先吃到，谁来年运气好。小小的饺子，吃的是团圆，品的是亲情，收获的是对美好未来的憧憬！
05
年味也是传统文化的深深守望。
跑社火，这是农村传统的文化生活！老家叫“跑社火”，因为这也是体力活，年轻人一天都累趴下了，“棒槌娃”应该更吃不消了，顾名思义吧！
我们村有五个生产队，我们是三队。每年春节，村里组织社火拜年，无论怎样轮流，我们队社火拜年都是正月初三。
邻居王大爷是组织者，也是家乡社火的传承人。每年正月初三，我们队的人都不出远门，约好自家亲戚们，观看村里的社火。乡村的社火，歌词和调子很有讲究，有“十面埋伏”“一字长蛇阵”等唱词，有沙公子、丑婆子、头鼓、拉花、棒槌等角色，还有买膏药的，就是临场发挥说几句赞词，让你家图个吉利。社火队拜年时，每家每户摆上香案、水果、烟酒，恭候社火及亲友的光临。去你家的人越多，说明你人气旺，来年行好运，所以社火无论到谁家，院子里都坐满了人。每年的正月初三，就是老家队里最快乐的一天。
后来我工作了，村里社火还那么红红火火。一次，王大爷感慨的说：农村年轻人越来越少，会跑社火的人也寥寥无几，我们不在了，可能就失传了。你有文化，把这些唱词写下来吧！当时我记下了许多，可惜的是，这些文字资料都遗失了。
如今，大爷去世也5年，老家社火真的后继无人了！现在我才知道，这社火叫非物质文化遗产，是无形的社会财富。物是人非事事休，欲语泪先流，儿时的快乐，珍贵的乡村文化，只能永远定格在记忆中。
06
年味有抹不去的阴影，也有温馨的回忆。
每年正月初一，就去舅舅家拜年，这是我家多年的习惯。他家在乡政府前面，步行20分钟就到。表哥表弟表妹和我们年龄相仿，我们一起领压岁钱、吃年饭、放摔炮，不亦乐乎！
那时电视没普及到农家，乡供销社商店有电视，《姿三四郎》《加里森敢死队》正播的很火。表哥认识商店职工，就自告奋勇带我去看电视。
晚上，我俩就去商店，寻找有电视的房间。结果很不妙，他们不给开门，天又很冷，我们在门前傻等。祸不单行的是，这时来了一条狗，那恶狗曾伤过好多人，商店职工把它拉到河里，企图淹死它，都没有成功，这是我亲眼见到的。
恶狗扑来，太可怕了，我俩早已浑身发抖。表哥当时11岁，他很勇敢，把我挡在身后，像老鹰一样护着我。幸运的是，恶狗围着我俩叫了一阵，就离开了。恶狗离开，我们才拼命逃回，从那以后，我再也不敢去那里了。过年的凶险往事，表哥的勇敢无畏，我都终生铭记。
07
一晃30多年过去了，爷爷奶奶、二爷爷都已作古多年，父母也年愈古稀，步履蹒跚，我也添了白发，快到天命之年了。如今的农村已旧貌新颜，孩提的相聚与牵挂，已经成为永远的过去，睹物思人，令人感慨万千。
有一种守候叫年味，经年累月，岁月沧桑，乡音还在，亲情还在，初心与憧憬还在，失去了才觉得美好。
且行且珍惜吧，让儿时的纯真与快乐永存心间！
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