名称：武圣羊杂割
推荐菜单：烧饼、羊杂汤
“其实想po这家店很久了在冬天吃这个真的会幸福感飙升鲜浓的羊汤加上羊肉羊杂米线很美好他家的粉有两种分米线和红薯粉我是钟情于米线的因为在北京吃的米线大多数是粗的但是！细的米线才是王道！
武圣的每样东西都可圈可点先说
一到冬天我就特别宠这家店羊肉吃了真的可以御寒！！！味道一如既往的，淡淡的清香，终于知道为啥那么钟爱他家咸菜了，因为不吃咸菜，根本咽不下去粉条啊，喜欢他家烧饼，今天做的不错，不糊，吃着也是热乎乎的。
呜～在高兴火锅那条路上。去吃过几回，挺好吃的，羊杂汤19一碗，写着免费续湯，我还没续过。店面不大，但看起来整洁。两人花费六十。点了俩羊蹄，两个烧饼，两碗汤，一盘凉菜。羊蹄很咸啊，不过味道不错。汤也好喝，就是粉丝太多，下次记着不要粉丝就好了。烧饼特别好吃，吃一口停不下来的节奏。叫的外卖，虽然外卖，但是葱香菜辣椒胡椒都是提供的很齐全。
烧饼：配汤必点
羊肉羊杂汤：他们家汤一直喜欢
高汤很清淡，乳白色，自己可以加调料，大碗的羊杂、羊肉，膻味不是很浓，
店铺比较简洁，秋天喝喝羊汤祛祛寒，挺好
一直都爱武胜家的羊杂割，味道很不错，羊杂给的也多，今天好久没吃了中午来这儿家店尝尝。还是一如既往的老味道。羊杂里面有粉儿，多泡泡会好吃一些。还有自己加葱和香菜，都挺不错的。辣椒油据说是用羊油做的。我最爱的是羊汤，可以免费续加，足足喝了两大碗，很浓。烧饼也是他们家的招牌。冬天如果喝一碗羊汤真的太幸福了。工作日中午过去吃的话人会很多，有时候得跟别人拼桌，也可以打包带走。
店里卫生还可以，点餐之后自己从窗口取餐，出餐挺快的，人多的话也不用等太久
羊杂汤和羊肉汤都挺好吃，汤的味道比较淡，可以自己加盐醋辣椒之类的调味。
另外，店里的烧饼挺好吃，两块钱一个。冷天热乎乎的喝一碗羊杂汤最幸福了，虽然喝急了会烫坏舌头哈哈，这边进门出门服务员都会热情的打招呼，喜欢羊汤和粉丝的组合超过和面条的组合，这边葱，香菜和榨菜是自取的，喜欢这边的榨菜很香，单吃的好吃~一般都是加芝麻烧饼的，但还是喜欢这边的羊肉馅饼有肉的最香哈哈O(∩_∩)O连锁店很多，口味都能保持一致。烧饼都是酥酥的，热乎着吃有芝麻香味！虽然有点儿油，但是真心好吃啊~一碗羊杂汤加两个烧饼，喝完一碗再加点儿汤。料也挺足的一点膻味也没有！汤里加上葱花，胡椒粉，再来点儿香菜。就着咸菜丝，凉菜自己装一小盘每样来了一点，味道比较淡不入味！冬天喝羊汤，夏天撸串，都是非常不错的选择。这里的羊肉串虽然不是很大，但是肉质还很嫩。可以接受。
路边很显眼的位置，中午去晚了就没地方了。冬天喝羊汤，夏天撸串，都是非常不错的选择。朋友趁中午来找我吃饭，看中的就是这串儿，味道极好，吃着相当过瘾。店里空间比较小，但倒是很干净，还有几种不错的凉菜，叫号取餐”
这是网上对这家连开五十分店的羊汤馆的评价，怎么像武圣羊杂割一样连开分店？
数据思维
1、一碗羊汤规定肉2两，一碗羊杂规定是1两4，上秤去量，确保量上的统一/2、有自己的养殖基地，选用3年羊棒骨进行熬汤
3、100平米的店面，一般只需要6个人，只有操作员和服务员
4、洗碗工作外包出去
5、超额身股让每位员工都能成为中国羊汤的老板
6、只做羊肉汤和羊杂汤和烧饼和羊肉串
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