《菜根谭》是明朝还初道人洪应明的通俗读物，与陈继儒的《小窗幽记》，王永彬的《围炉夜话》共称为“处世三大奇书”。
这本书为什么叫菜根谭？
洪应明当时生活非常清苦，看到大把菜根被丢掉感觉很可惜，就想将菜根取走，但又不愿亏欠人家什么，出一点钱将菜根买走；时间长了，当地的人都称洪应明为“傻菜根”。
一日，友人“于孔兼”到家中拜访洪应明；洪应明以菜根咸菜和米粥相待，“于孔兼”品尝后，拍桌叫好；洪应明用菜根腌制的咸菜，色泽黑亮，咸香爽脆，无菜根的苦涩，相较普通的咸菜，又别有一番滋味；他的著作最后以“菜根”命名。
下面简要谈谈洪应明在“概论篇”中的一些思想：
1.君子之心事，天青日白，不可使人不知；君子之才华，玉韫（yùn）珠藏，不可使人易知
君子之心事，天青日白，不可使人不知：君子心事应该如同青天白日，正大光明，没有什么不能让人知道的。
君子之才华，玉韫珠藏，不可使人易知：君子的才华，应该要如美玉，如珠宝藏在盒子中，不能让人轻易知道。
2.耳中常闻逆耳之言，心中常有拂（fú）心之事，才是进德修行的砥（dǐ）石；若言言悦耳，事事快心，便把此生埋在鸩（zhèn）毒中矣
耳中常闻逆耳之言，心中常有拂心之事，才是进德修行的砥石：耳边经常听到刺耳难听的话，心中常常装有不合心意的事情，这才是增进道德，修养德性的磨刀石，才是提炼个人能力的大好时机。
若言言悦耳，事事快心，便把此生埋在鸩（zhèn）毒中矣：如果每句话都悦耳动听，每件事都称心如意，那就等于一辈子葬送在毒药毒酒中。
为什么条件太优厚，反而是毒酒呢？因为不思进取了，看过动画片《机器人总动员》，科技太发达了，所有事情机器帮你完成，连吃饭都一勺子一勺子地送进嘴里，所有人都成了大胖子，大腹便便地坐在人工智能椅子上，根本不需要站起来做任何事情；久而久之，四肢自然就退化了，走不了路了；你认为这是好事儿还是坏事儿？当然，人生一路绿灯，也是完全不现实的；不如趁早打消这个念头，在碰到逆境的时候，不会怨天尤人，不会觉得命运不公正，而能够立刻面对问题，真正去解决问题，接受问题，乃至于放下问题。
3.疾风怒雨，禽鸟戚（qī）戚；霁（jì）月光风，草木欣欣，可见天地不可一日无和气，人心不可一日无喜神
疾风怒雨，禽鸟戚戚：疾风骤雨，飞禽走兽都会感到忧伤惊恐，惶惶不安。
霁月光风，草木欣欣：雨过天晴，风和日丽，花草树木依然欣欣向荣，生机盎然。
可见天地不可一日无和气，人心不可一日无喜神：由此可见，天地之间不可一日没有融合之气象，心中不可一日没有欢喜之情。
4.醲（nóng）肥辛甘非真味，真味只是淡；神奇卓异非至人，至人只是常
醲肥辛甘非真味，真味只是淡：浓醇，肥美，辛辣，甘甜并非食物真正味道，食物的真正味道只是清淡。味精加多了，所有菜吃起来都是同一种味道，把食材本身给盖住了。所以我自己烧菜，从来不添加味精。
神奇卓异非至人，至人只是常：神妙奇特，卓越异常并非最高境界的人；有能力的人看上去只不过是平平常常，普普通通而已。
5.夜深人静独坐观心；始知妄穷而真独露，每于此中得大机趣；既觉真现而妄难逃，又于此中得大惭忸（niǔ）
夜深人静独坐观心，始知妄穷而真独露，每于此中得大机趣：夜深人静，一个人坐下来观察自己内心，这时才能消除一切妄念，让自己的真实本性显露出来，每每在这个过程中，能够恍然大悟，豁然开朗，领悟到生命的真谛。
既觉真现而妄难逃，又于此中得大惭忸：当自己的真实本性显露出来，才越发觉得妄念难以逃遁，于是又在这个过程中，感受到极大的愧疚。
《菜根谭》是儒家通俗读物，采“儒，佛，道”三家思想，以心学，禅学为核心，拥有“修身，齐家，治国，平天下”等大道。
这本小书能够修身养性，让烦躁的心情平静下来，也能够提供解决问题的一些行之有效的方法，有兴趣的朋友可以读诵翻阅。
