朋友的一个小酒吧，如何通过一个赠品策略，10 天成交了 2109 个顾客，创
造了 286835 元的纯利，每天进店 260 多人，并且他家酒吧的位置还比较偏。更重
要的是留下了客户的数据，可以进行后续的互动和跟踪。
背景：
有一个朋友在YY开了一家小酒吧，除了经营啤酒、红酒、白酒、洋酒以外，还提供 20 种特色地方菜，味道挺好的，环境氛围也非常不错。
有天他突然对我苦诉：“哥们你不知道啊，店里虽然酒水菜品和服务很好，可就是来的人少。这个地段又偏，每天的营业额刚够保本。你啥时过来帮我看一下” 。
刚好也是朋友，我就周末过去看了一下，按道理来说这种场所周末的时候人很多，可是我这个朋友这里零零散散的，只坐了 5 桌客人。
看到我朋友愁眉苦脸的样子，我确定帮他一下。
第二天我和他一起走遍了市里所有的酒吧夜场，大致了解了周围的情况，在他的店里待了 3 天，计算进店情况，评估点菜系统，客户体验情况、客户人群和服务水平等等。
调查发现，他卖的小吃等等，别的酒吧也卖；他卖的酒，别的酒吧也卖；他店里 的环境氛围好，别的酒吧也非常不错。唯一不同的是，来他店里消费的，大多是开小店的老板，打工白领一族，还有一些外地务工人员，这些人有一个特点---- 特别能喝酒。
这样看来就要寻找一个差异化，要把相同的产品卖出不同，来吸引他们过来消费。
当时帮他设计了好 3 种引流产品，通过测试，其中一个引流产品效果很好。
打造赠品并测试：
我帮他包装了 5 道特色菜——酸甜苦辣咸（酸韧皮冻、甜果奶昔、苦瓜炒肉、辣爆鱿鱼、咸香花生）五味套餐，价值 118 元，5 道菜品，5 种口味，品尝人生百味！
之前，如果你看过我的文章应该知道，我们的引流产品包装好之后，为了让客户感觉更有价值，都是用 PVC 材质制作的，就是会员卡的那种材料，让客户感觉这个是有价值的。
当时制作的引流卡注明：
此卡为专属定制！
凭此卡可以获得价值 118 元的 5 道特色菜，每次每桌限 1 张使用！
并写上截止时间。
再配合一张 5 道菜的说明单页，装在航空信封里。免费送给周边做生意的老板让 他们当做成交赠品，当时找了餐饮店、tkv、足浴按摩等等 ，总共对接了 6 个店 铺 ，每个老板首次提供 100 份，他们可以送给自己的 VIP 客户，或者作为促成他成交的礼品。
刚开始，朋友快疯掉了，这 5 道菜的成本就 50 元，要是送的话不亏大发了。经过前期的测试，送出 10 张卡能有 3-4 个人进店，每个人又会带上他的朋友一起过来，只要来消费的人群都有带动其他的消费。平均消费 300 多。扣掉成本还能 赚 100 多元。
当 600 份发出去后，后来经过统计来了 220 个人，来的人除了点别的菜以外，还点了大量的酒水。平均每桌消费 314 元，除去 50 元赠送套餐成本和其他成本，净赚 138.4 元。
更重要的是，建立了和客户沟通的管道，锁定了客户长期消费。也就是说，发一张卡，单次就能得到 138.4 元纯利。以后要做的，只需要找鱼塘（目标客户聚集的地方）免费送就可以了。
就是设计这样一个简单的方案，10 天成交了 2109 个顾客，创造了 286835 元的纯利,每天进店 260 多人。当然中间还有店铺触点优化和打造、服务流程，和成交流程！
