汪曾祺先生曾写,“谷雨过了,马上就有青蚕豆吃了。”
我傻傻的在菜园里张望了好些时日
也未曾有动静
想来如今地球在变暖
植物成熟期前置
加上人工技术干预
现在的瓜果蔬菜总是来得匆匆
好在自家蚕豆
天生天养
立夏过后,如约而至
于是,跨一枚竹篮,摘一篮豆荚,剥开
樵妈妈手巧
穿串,便成了一串有滋有味的蚕豆项链
剩下的,炒蛋,打汤
亦或是,腌制,做成五香蚕豆
翻到《素食说略》
有这般形容蚕豆的
“胡豆浸软去皮煮汤,鲜美无似”
于是想着,学做一个蚕豆米排骨汤吧
不同于书中做法
我将蚕豆米分两批入锅,先投入的蚕豆被融化在汤底
等排骨酥烂,再加盐和第二批豆子,煮上片刻
汤底便有了蚕豆的鲜和绵密
而后煮的微微断生
又能吃到豆的清甜和初生状态
在山中的我们就这样用自然更替的方式
不时不食
祭已然过去的春天
——20190427·08:23诗人樵去菜园摘蚕豆有感而写