茶 趣
又到一天下班时,落日西沉,邀三五个志趣相投的朋友,来到一家茶吧坐坐,品茶谈天,别有趣味。那是一家名叫”缘聚阁”的茶庄,一进门,主人把我们让进来,热情地张罗着。茶叶的种类可真多,有红茶绿茶,还有黑茶白茶,有铁观音,碧螺春,还有毛尖,龙井;有生茶,还有熟茶;有新釆的,有隔年的,说来道去数不胜数。每一种茶叶都来自不同的地域,每一种茶都有不同的炒制工艺,每一种茶都有一个美丽的传说。
我们选了一款铁观音。主人请来一位茶艺师专门为我们冲茶,这是一个二十多岁的女孩儿,说起话来清脆悦耳,眼睛明亮清澈,宛如一汪清泉,浓重的云南口音听来令人倍感好奇,象磁石一样吸引人,她穿着一身干净利落的夹袄,上面的图案是一个身着民族服装简笔画的少女,扣子是线做的圪搭扣,头发扎成一束,落落大方。她身边的茶桌是一个树雕制成的椭圆形大盘子,精致小巧的茶杯摆放其间,还有一个专门泡茶的玻璃壸,它的中间夸张地显出一个大肚子,冲好的茶水盛在里面,晶莹剔透,那淡淡的橘黄色飘逸开来,淡淡茶香充满室内。
洗茶,一泡,二泡,三泡,我们品着淡淡的香茗,听小姑娘谈茶道,论茶艺,品茶趣,我们沉浸在悠悠的历史长河中,行进在华夏文明跋涉的古道边。茶马古道,丝绸之路,古代的对外贸易,中国的茶叶飘洋过海,中国的茶农历经艰辛。小小茶艺师知道可真多。想当初苏东坡回故里,老师王安石让他带三峡之上峡之水回来,以冲好茶;而东坡先生游三峡胜景误过了上峡之水,就把下游之水取之送给了恩师,结果让老师发现了。上游水冲茶效果最好,下游水就差多了。原来好茶还得适合她的水来冲泡,方能冲出最佳效果,好象人一样,须情投意合,志趣相投,方能和谐相处。 品茶至半,我也做了一回茶艺师,洗茶,冲茶,泡茶,观而悦目,闻而味香,喝而沁脾,虽然动作不很熟,但乐在其中,朋友们也乐而嘻之。茶杯轻拿轻放,切勿动作生猛。
边品茶,边聊天,朋友们兴致很高。从个人家庭聊到行业动态,从兴趣爱好聊到人生修养,从吃喝聊到养生,从唐太宗聊到皇太极,从国际形势聊到股票投资。茶是一道好菜,让我们加深了沟通,增长了见识。
离开茶社已经灯火阑珊,繁星点点。大家有些不舍。
室外的空气是异常的清新,有一些风吹着身体微感凉意,天空是多彩的,耀眼的,给人明亮的感觉。微亮的天幕上是一幅深秋星空图,那一颗颗星星在自己的位置上运行着,一如既往地在浩渺的星空中几万年如一日不倦地坚守自己的位置,广袤的星空,星星们有疏有密,错落有致地布置在天空中,那大星星璀璨地闪亮着,那小星星若隐若现,好象藏在了大星星的身后,我能辩认的是北斗七星,而其它的巨蟹座、双子座……我是辩认不出的,尽管如此,天空上的繁星仍让我着迷,一一地对它们驻足凝望。
茶后的大脑有些兴奋,我驻足凝视晴空中闪烁的群星,看她们一颗颗清亮地发着星光,看她们组成的图案,看她们在四季变换,沉静的夜里,最美的星空,一切喧嚣和吵杂都远去无踪,只有我与星空在悉心交流,那一颗颗忽明忽暗忽闪着眼睛的星星就是我们吧?茶后观星空,可以看作饮茶的延伸吧,别样的星空,别样的品味,如品茶一般,别有一番滋味在心头。