"特殊时期必须宅在家，收快递/外卖安全吗？会不会被感染？"在当下，该问题已成为广大消费者最为关心和关注的问题。为此，包括中国疾控中心消毒学首席专家张流波在内的多名权威医学专家均给出了科学指导：只要双方做好防护，外卖快递可以接收。
作为在非常时期依然坚挺着为消费者服务的平台，美团外卖为进一步保障外卖餐品安全，近日携手众多品质商家联合发起了"外卖守护行动"。在餐品安全服务倡议的呼吁下，品质商家将从各个环节进行安全消毒措施，让消费者点得放心、吃得安心。为了将这一行动贯彻执行到细节，美团外卖袋鼠学院配合发布了食安管控标准流程，为品质商家们梳理准备、生产、配送三个环节中的操作流程。
据悉，该"外卖守护行动"中的安全服务倡议由"三必须、两建议"共同构成："三必须"聚焦在餐品的烹饪环节，倡议所有餐厅员工上岗前必测温、必消毒、必带口罩。针对相关门店消毒、员工佩戴口罩等相关信息，美团外卖通过"守护进行时"专题活动页上传并每日及时更新，以供消费者点击查看，随时随地知晓商家的防疫动态，安心下单。
与此同时，"两建议"则聚焦在餐品的打包环节：首先，建议商家使用胶带或订书器对外卖包装封签，便于有效降低食品被他人打开的风险；其次，建议商家随餐附赠一次性手套或酒精棉片，便于消费者进行餐前消毒。除此之外，针对有条件的品质商家，建议该商家随餐品配备"安心卡"，将餐品烹饪者、打包者及配送员的体温状况记录在卡片上，令消费者尽享"可追溯"的外卖服务。
纵观美团外卖全平台，目前不少商家都已在用实际行动守护餐品安全。其中，老娘舅对员工进行每日3次测量体温，五芳斋则坚持每2小时对门店进行一次消毒动作，汉堡王亦同步加大了对厨房卫生的全面把控，消毒工作落实到每一个细节，厨房更是重中之重的关注区域，确保餐品及出餐环境安全、卫生处于严控之下。对于备受关注的打包专区来说，全员测体温、佩戴口罩、全面消毒都已经是基础操作：打包专区素来是外卖餐品服务流程的重点消毒区域，新白鹿对这一专区进行的消毒动作坚决执行了"不放过任何一个细节，将防疫进行到底"的方针。
相信这段时间点外卖的消费者已经注意到，美团外卖早已于1月26日率先推出了"无接触配送"服务，并在接下来的时间里火速将这一服务覆盖全国，对于外卖骑手的安全，美团外卖也同样做到用心用爱兼顾——骑手在配送前也必须测量体温、消毒餐箱、配戴口罩，这些动作确保了外卖餐品配送环节的安全，降低了送餐环节感染的风险。
此外，美团外卖自1月26日至今已联动多家餐饮企业，为日夜坚守在武汉的医护人员免费提供了超1万份医护专供餐，为一线医护人员提供充足的后勤保障。关爱医护人员，践行企业社会责任，美团外卖在行动！
附：美团外卖安全服务倡议商家
