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图文丨蓝音久儿
苏南和苏北，在这两个地方生活久了，会发现其中很多的差别。除了饮食习惯，农具等各方面都有很多差异。
苏南农村收油菜籽、大豆小麦等农作物，都会用一种叫做梿枷（由一个长柄和一组平排的竹条或木条构成，用来拍打谷物、小麦、豆子、芝麻等）的农具捶打，把果实捶打出来。在我的老家，印象中小时候并没有见过这种农具。
农作物成熟的时间也有两周左右的时间差。因为苏南的气候原因，收麦子等农作物要比苏北早上半个月左右。5月23日，村里的麦子开始收割，而在我的老家苏北农村，每年麦收时光就是6月初高考那几天。
小时候，在麦收之前就要忙着在打麦场浇水压地，为接下来的农忙做准备。还没有机器收割小麦的时候，人工割完麦子扎捆，运到打麦场，铺开，打麦场上会用毛驴拉着轱辘压着麦子一圈一圈转，把麦粒压出来。一家收麦，近房邻里都过来帮忙，有的铺麦，有的挑秸秆，有的递麦子，有的装麦子……那时候，我才几岁，好像还没有上学，记忆非常模糊，不懂劳作辛苦的我们，只是觉得热闹好玩，穿梭在忙碌的大人们中间，还勤快的帮忙递刚割下来的麦子。堆放的秸秆留着烧火做饭用，它们也是孩子们的游戏天堂，躲猫猫，当跳床，在上面蹦来蹦去，这些是玩具设施匮乏的年代最好的玩耍场所。
上了小学，初中后，最怕农忙时候，那意味着要早起跟着到田地里做活，意味着哪怕烈日炎炎，依然不能停止劳作。当然，也有喜欢农忙的时候，可以在打麦场上看星空，在傍晚的时候，和村中的伙伴们玩上一场“老鹰捉小鸡”的游戏。还可以心安理得买上一只5分钱的冰棒在上学的路上一口一口的咂回家。
后来，出去上学工作，离这种“劳作”的生活渐行渐远，只有在放假的时候回来帮忙。现在，父母这辈人年龄也越来越大，那片曾经包含着感情的土地，也没有什么力气去种了。年轻人大都出去打工，在外工作，有些土地甚至荒在那儿，还有一些被承包了去。或养鸭子，或种西瓜，或大棚蔬菜……
我现在生活的地方，村民自有的土地也不多了。大多数被农业开发公司承包，还有一些水面用来养殖。这次的收麦子，被承包出去的土地约190亩用来种麦子，三辆收割机从早到晚一天就把麦子收割完毕，从麦穗变成麦粒一步到位，连秸秆都直接搅碎了留在地里做肥料。
村里只有几户人家种少许小麦，留着喂家禽，因为面积少不方便用收割机，所以还保留着传统的方式人工收割，人工压麦粒扬尘等一系列流程。而我把这难得的画面记录了下来。
接下来，让我们走进麦收时节的村庄。
拍摄时间：2018年5月23日
拍摄地点：南京市高淳区固城镇花联村田家
拍摄者：蓝音久儿
现代化的收割方式：
▲三辆收割机不停劳作，一天的时间，190亩的麦子收割完毕
▲收下来的麦子直接装车送到粮食部门
▲收割后的麦茬，比人工收割的要高
▲一些村民捡拾收割机已落下的麦穗。小时候我也捡过麦穗呢
传统的收麦方式：
▲禁止焚烧秸秆，保护环境。村口的标语
▲收割上来的麦穗
▲晾晒和捶打
▲麦粒落下后，收起秸秆。村委有回收秸秆的，20元一旦约100斤。
▲用簸箕颠去麦壳及杂物。在苏北一般用木锨扬尘。
▲筛选下来的麦粒
▲装袋回家。
附：以前的割麦图（来源于网络）
「END」
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你还记着这些麦收的时光吗？
本期作者：蓝音久儿，真名仝久宏。左手捉蟹，右手执笔，用心发现与记录生活之美。生于苏北，坐标苏南，辞职返乡，扎根农村创业者。
