二月二龙抬头的这一天是周日,中午天气阴沉沉的,感觉老天在酝酿一场大雨。今年新茶开始了,和往年一样,草草吃过午饭就去山上运早上采摘好的鲜叶回家。
以往和老邬一起上山他都会让我开那辆老皮卡练练手,但是这次他坚持自己开。后来发现我确实是驾驭不了这山路,前几天下过雨山路坑坑洼洼,加上山上人迹罕至,小路两边的树枝杂草都长到人高,刮擦着车子沙沙作响,上下颠簸如同过山车。路面很窄老邬开车很飙,他说已经习惯了,心里有数。我问如果从山脚走上山一般要花多少时间?他说:经常劳动的人一般半小时左右。家里的采茶工早上五点多出发,他们四点多就起床准备好一天的饮食,天一亮就出发上山,下雨天也是如此。
到了山上,大家很自觉自动的把上午的成果放到我们的称上。今年第一次上山,采茶工都是往年的老面孔,看到我也很热情的打招呼, 记账的时候总是会下意识的问下他们的名字,有时候会刻意去记名字念出来,他们会很高兴的说你还记得我啊,我说不会忘记的。如此我们就如同老朋友般,一年一会。
采茶工多数是山东人,其中有一对老夫妻大概有六七十岁,慈眉善目,说话总是面带微笑,来采茶多半为了给老年生活增添一点乐趣,真佩服他们的体力,能爬这么高的山,更佩服他们的牙口,那么硬的山东煎饼他们吃起来完全无压力。称完上午的茶叶,老两口依偎坐在田埂上吃午饭,其乐融融就像是来旅游一样。看得出来他们对生活充满了喜悦,每天有事情做就会觉得很开心,也不在意称上的数字,健康快乐知足,这样的老年生活也是一种幸福。看到他们脸上的笑容,真的会觉得生活中的烦恼算不得什么,我们追求的不就是这发自内心满足的笑容么。
装好茶叶和老邬很快的下山,一面担心下雨,一面担心茶叶因为温度升高而发酵变红。一路上相对无言,我很害怕在山路上跟他说话分散他的注意力 。沉默的这段时间想了多,人活着就是一场修行,苦也好甜也罢,都有自己的路要走。我一直都想要的田园生活,或许也并不是想象中的那样美好。这一座山的茶地我第一次上去,也第一次体会到生活的艰辛,有的人生活资源得来竟是这么辛苦,而这一切都是生活给的,没有选择余地。
回到家赶紧把茶叶凉开,经过半天的阴干需要开始一系列的制作,杀青、揉捻、烘干、炒制、再度烘干、筛选。每一个过程都是靠老两口的双手,每一颗茶叶都是他们辛劳的结晶。他们的经验来自多年的摸索,到现在也一直在探索尝试创新,如何提高效率 ,如何改进工艺,如何让形状更好,香味更浓。实验也有失败时候,但总体来说一年比一年的进步,经验也一年比一年老道。
茶叶绿色,环保,无污染,无添加,没有使用农药和化肥(菜籽的麸皮作为养料),从树上一颗一颗的亲手摘下一叶一心,茶叶的生长不管天气,只要温度到了它就会长大,变老,在春分和清明之间的茶叶是为明前茶,品质最佳香气最浓。你值得拥有,欢迎品鉴!