葱花鸡蛋饼
食材：鸡蛋、面粉、盐、葱
做法：
1、葱洗净切成葱花
2、盆中打入鸡蛋，加入切好的葱花，一勺盐，搅拌均匀
3、再加入适量的清水、面粉，搅拌至没有面粉结块
4、锅烧热改小火，倒入一点点花生油，让油均匀地散开在锅底，然后倒入适量的面浆，接着改大火
5、当面浆的表层开始凝固时，轻轻晃动锅，让饼脱离锅底。等表面的面浆全部凝固时，翻面烘煎另一面，烘煎至两面金黄即可
疙瘩汤
食材：西红柿、猪肉、青菜、鸡蛋、面粉、姜
做法：
1、西红柿去皮切丁，猪肉切丝，青菜切段，生姜切丝，一个鸡蛋打入碗中搅散
2、大碗中加入面粉，将鸡蛋液和清水少量多次地倒入面粉中，搅拌成面疙瘩
3、热锅凉油，放入姜丝炒香，倒入肉丝炒至变色，再加少许生抽和盐调味。
4、倒入西红柿，大火炒出汤汁，加水大火煮开
5、下入面疙瘩煮熟，再放入青菜碎，煮开后加香油、鸡精调味即可
