中国人讲究做月子,也有很多老传统,如月子里需要进补、不能洗澡、不能吹风等等。现在物质生活极大丰富,大家不再会因为哺育一个孩子而导致营养不良;同时有了电吹风、电暖器,我们也不再因为生娃不能洗头洗澡。现在都讲究科学坐月子,这篇我打算写写我自己给自己安排的月子。
生宝宝无论是顺产还是剖腹产,都会消耗妈妈大量元气,也会造成失血较多。产后不易急于进补,容易虚不受补。剖腹产的妈妈更要延后进补时间,有利于伤口的恢复。由于宝宝诞生后,妈妈的血容量由于怀孕增多,一下子还无法恢复到产前水平,所以妈妈都会看起来稍微臃肿。月子食谱应该温补利水,有助妈妈排出恶露,消去水肿,恢复身材。
由于没有请月嫂,月子是妈妈跟我一起在香港度过的。我们做了详细的分工,妈妈负责做饭,我负责带孩子。由于常年生活在广东,参考了许多广东坐月子的方法,做了如下准备:
五谷杂粮类:
1.炒米:
广东人认为白开水是寒凉之物,所以产妇在月子里不能喝白开水。台湾人认为月子里不能喝水,只能喝米酒水。但是如果剖腹产的妈妈是不能喝米酒水的,容易刺激伤口。广东就有另一种做法,即把大米用小火炒熟,泡水喝。月子里一直坚持喝炒米水,炒米水香香的,有一种吃米饼的感觉。既补充了水分产奶,又促进肠道蠕动,不易便秘。
2.小米:
小米在北方认为是下奶的好食品,小米性温,产后可以长期食用。剖腹产的妈妈可以在剖腹产排气后,喝一些小米熬的米汤,有助于肠道蠕动。
3.黑豆:
黑豆有补肾的作用,同时起到加速利水的疗效。生完宝宝身体储存了多余的水分,黑豆可增强肾的排水功能。妈妈也用炒锅先小火将黑豆炒熟,再煲汤给我喝,汤会更香,更容易入口。
4.黑花生:
花生也是补血佳品,黑花生营养成分高,用来煲汤味道好,而且花生煲汤,可以起到下奶的作用。
5.红豆:
红豆性温味甜,有利水作用,用来煲粥煮饭,可以温和地利水补血。在东北,家里平常也会吃红豆米饭,利于消化。
5.红枣:
产后气血虚,红枣可以起到补血的作用,一般煲粥,煲汤都可以放些红枣。在后面的月子食谱中会有详细介绍。
6.红莲子:
莲子具有补中益气、镇静安神、健脾养胃等功效,可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱。红莲子补血养颜,所以妈妈在山姆买了红莲子,准备月子里煲汤用,汤会比较清甜。
6.薏米:
薏米有利水的作用,在产后3-4周时,可以开始喝些薏米红豆糖水,有利于身材的恢复。但是薏米性凉,不适宜大量食用,也不可过早服用。
7.山药:
山药健脾养胃,适合煲粥,煲糖水;产后服用,滋补易消化。
药材类:
1.通草:
刚刚生完宝宝,不能着急喝催奶的汤水,容易造成乳腺堵塞发炎。为了开奶,妈妈们得遭不少的罪。所以产后一周要先喝通草煲的汤,有助于疏通乳腺。
2.黄芪:
如果气血虚又顺产的妈妈,可以用黄芪泡水饮用,可以起到补气的作用。但是由于本人有妊娠高血压,就没有喝黄芪水。请大家根据个人体质,斟酌准备。
3.金银花:
按照广东人的说法,刚出生的宝宝有胎毒,身上会容易起疹子。用金银花煮水给宝宝洗澡,可以去除宝宝的胎毒。其实刚出生宝宝为了适应外界环境,都会有轻微的皮疹,金银花水有清热解毒的功效,广东天气炎热,用金银花水洗洗真的有去红疹的功效。
4.艾叶:
艾叶有温经止血,散寒止痛;外用祛湿止痒的作用。广东人讲究月子里需用艾叶煲水洗澡,可以起到收风驱寒的作用。如果没有条件煲艾叶水洗澡,煲姜水洗澡也可以。我是产后两周用艾叶水洗的头,感觉还蛮清爽的。
调味佐料类:
1.麻油:
由于月子里妈妈经常卧床休养,肠道蠕动速度减慢,台湾做月子方子里常用麻油做各式菜肴给产妇吃。麻油有滑肠的作用,可促进肠胃蠕动。当然,个人认为在精神和身体许可的情况下,多走动一下对身体恢复更有利。
2.红糖:
产后1-2周后,可以开始吃红糖,加速利水和恶露的排除,有助于身体恢复。红糖可放入粥中或糖水中。
3. 米酒:
广东人讲究产后喝点米酒驱寒,但是米酒更多是可以做菜去腥。月子餐中多以姜和米酒去除食材中的寒和腥。
4. 姜:
姜在月子餐中有着举足轻重的地位。广东讲究坐月子准备两种姜,老姜和嫩姜。老姜用于煲水洗澡,炒菜去寒;嫩姜用于做猪脚姜,给产妇吃,补元气。
器皿类:
1.保温壶/杯:
产后由于喂奶,产妇一天可能要吃五至六餐,为避免手忙脚乱,建议准备一些辅助的容器,可以方便照顾产妇和孩子。从月子第一天起,我们就准备了两个暖水壶。一个放开水,给宝宝冲奶;另一个放炒米水,给妈妈补充水分,利于产奶。
另外准备一个保温杯,给妈妈喝炒米水用,可以保证妈妈能持续喝到热水。
2.养生壶:
养生壶可以给妈妈单独煲一些糖水,如红糖红豆汤、木瓜银耳汤等。不占用灶台,随时煲随时喝。
3. 砂煲:
为了让妈妈更好地产奶,一般广东家里都会准备好几个砂煲。有的拿来做猪脚姜,有的拿来煲汤。我月子里每天早上一锅粥;中午、晚上各一锅汤,才能保证宝宝的母乳量。
后记:下一篇会详细介绍如何使用这些准备的东西,并附有我自己的月子食谱。我靠个人的研究,精心安排了自己的月子食谱。孩子满月时,已经有足够的母乳,并且自己体重也基本恢复产前水平(当然我产前也不瘦)。