【328】零基础开好一家奶茶或甜品店-记知乎平台苏先生分享之1

        虽然自己的目标不是开一家奶茶甜品店, 但此次分享各中的部分道理很有参考价值,分享内容干货很多, 这里只整理了部分有助于自身店铺经营的内容作为记录分享, 是时常翻阅提醒自己践行的工具之一。

关于产品口味差异辨识度

需要注意的是:虽然大部分消费者对于口味差异辨能力不高,但那些少数拥有较高口味辨别能力的顾客,往往是消费能力偏高的,更重要的是这少部分人在自己的美食朋友圈里有一定的影响力,如果能抓住这些核心客户群,既能建立良好的口碑效应,也可以一夜之间摧毁店铺的口碑。所以在经营产品上面不能随便糊弄乱来,如果被这些拥有高辨识度的客户品尝出来,他们能清楚地指出问题,并且一但被这群客户把问题扩散出去,将会给店铺经营带来大面积的差评,经营困难就会随之而来。

关于辞职创业:

并不适合所有人,甚至是大部分人,不要把大众创业,万众创新当真。数据显示首次创业的成功率是12%,第二次创业的成功率是20%。即使像分享人有开过二十多家店的经验,也有被开挂了的店,也会出现选址选错要换地方重来的情况,这是很正常的情况,因为市场是在不断变化的,不可能保证每次创业都能顺利。

关于品牌和商标:

这个问题对于想要开多家店铺或连锁店的人来说是很重要的。举例受到商标困扰的反例:

--猫山王:因为缺乏显著性特征,仅直接表示原材料,注册商标审核没能通过;

--贡茶:因为缺乏显著性特征,仅直接表示原材料,注册商标审核没能通过,不断在复审;

--喜茶: 因为其“皇茶”商标在申请期间被恶意抢注,导致自身品牌经营权被侵犯,后借助logo的著作权和版权进行申诉,也是一个长期的困扰;

想要做久做长的话,一定要注意商标问题,这是意识问题, 如果没有意识,后期代价可能会很大。

商标申请一般用时1年,有效期10年。

商标构成:文字+图形, 建议文字和图形分开注册,避免被容易驳回的情况

商标保护兜底措施:因为商标申请时长为1年之久,很容易被恶意抢注;建议同时去申请logo的著作权和版权,著作权和版权的申请时长较短,可以成为商标被恶意抢注的申诉工具。


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