在传统美食中，最讲究的是酸辣咸甜的口感交融，做到口感搭配适中才是最棒的。而在很多美食当中，甜味也是一种特别重要的味道。比如一些传统的东坡肉、糖醋里脊都会放点糖，味道会显得非常好吃。其实是西红柿炒鸡蛋用一点点糖来点缀一下，口感也会好上很多哟！
类似的例子还有很多，今天我们做了一款酸甜可口的美食，吃上一口，好吃又过瘾哦！它就是菠萝咕噜肉。虽然不用放糖，但会让你真正感受到一口酸甜，一口软嫩的极致口感。而且每吃一口都给你不一样的口感享受哦！春天，孩子就馋这道菜，酸甜可口，开胃下饭，在家做好吃又卫生！
真是开胃又解馋了，尤其是对孩子来说，这味道实在太棒了，吃多少都会有意犹未尽的感觉，而且吃一口就馋的不行哦。下饭更解馋的特色美食，酸甜开胃颜值高，一吃就上瘾，太美味了！今天我们就跟我一起感受一下吧！肯定会给你不一样的惊喜。
【菠萝咕噜肉】
制作配料：梅花肉500克 菠萝1/4个 青椒1个 鸡蛋1个 淀粉1勺 面粉1勺 蚝油1勺 生抽2勺 料酒1勺胡椒粉2克 酱汁：番茄酱4勺 白糖2勺 淀粉1勺 白醋2勺 清水6大勺
制作方法：
1、准备梅花肉1块，清水浸泡清洗干净后，切成2-3厘米的小块；
2、加入鸡蛋1个 淀粉1勺 面粉1勺 蚝油1勺 生抽2勺 料酒1勺胡椒粉2克，搅拌均匀，密封冰箱腌渍1小时；
3、青椒切成小块备用，菠萝或是凤梨切成小块备用；
4、锅中多加一点植物油，油温5成热的时候，放入肉块炸制，大约炸5分钟左右，表面微黄色，捞出，油温升高至7成热，再把肉块放进去复炸30秒捞出即可；
5、最后炸好的就是这个样子；
6、碗中加入番茄酱4勺 白糖2勺 淀粉1勺 白醋2勺 清水6大勺调成糖醋汁；
7、锅中点植物油，油热后放入青椒翻炒出香味，盛出备用；
8、另起锅加入几滴植物油，倒入糖醋汁炒至汤汁变黏稠；
9、再把所有的材料倒进去翻炒均匀即可，均匀裹上糖醋汁出锅即可；
10、我们的菠萝咕噜肉就做好啦。颜值超高，看着就特别有食欲。而且一口香甜一口软嫩，越吃越过瘾，特别下饭哟。最重要的是这款美食非常适合孩子的口感，每次做一盘，就是孩子最快乐的时光。现在是菠萝上市的季节，千万不要错过菠萝这个好吃的做法。喜欢我的内容别忘了点击关注。
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