蜂蜜价格的决定因素
近几年，蜂蜜市场随着人们对蜂蜜的喜爱程度以及养生观念的深入人心而渐渐的扩大。各种大型商场超市的货架上都满是琳琅满目的各种蜂蜜，甚至于就连路边卖蜂蜜的摊贩也比比皆是。蜂蜜市场不断扩大，蜂蜜价格的问题也随之而来。在消费者们看遍了蜂蜜参差不齐的价格之后，又有了蜂蜜价格的决定因素之类的问题。今天笔者就来跟大家一起分析蜂蜜价格的决定因素。
市面上的蜂蜜多的数不清，但是蜂蜜的价格却很混乱。高低不齐，于是就有很多人不知道该怎样去挑选蜂蜜，不知道为什么同样是蜂蜜价格却会有如此大的价格差异。惊愕之余，相当一部分人会想到影响蜂蜜价格的决定性因素：蜂蜜对于消费者而言的价值和蜂蜜的需求量。
笔者姑且先从价值开始说起，蜂蜜的价值，并不是一个具体标价，其中影响蜂蜜价值最主要的就是蜂蜜的品质。蜂蜜市场价格高低起伏的最根本的原因就是出在蜂蜜的品质上，很多商家使用劣质的蜂蜜故意压低价格，用这种方式来满足很多消费者贪小便宜的购买习惯。其实不管什么行业，不管什么商品，便宜没好货总是适用的。
另外一个影响蜂蜜价格的原因就是产量。现在蜂蜜市场最受欢迎的蜂蜜当属野生蜂蜜，然而野生蜂蜜的产量又是一个不可控的因素，其稀少的产量与庞大的需求量的矛盾，自然就会衍生出高价蜜，最终价格自然不会太低。
除了品质跟产量之外，不同种类的蜂蜜也会存在不同的价格，一些蜜源优质的蜂蜜品种，其价格自然也会偏高，就像常见的油菜花蜜要比稀缺的椴树蜜价格要低廉一些。但是不能说价格低的蜂蜜就一定不是好蜂蜜，还是那油菜花蜜举例，油菜花蜜产量较高，其价格相对来说较低，但是油菜花蜜也不是劣质蜂蜜。只能说低价蜂蜜中劣质蜜的几率会较大。品质一般的蜂蜜相对劣质蜜而言，不会对身体造成危害，也不会有太大的好处。
然而，低价劣质蜜非但没有一丁点儿好处，反而会对人体造成危害，市面上常见的劣质蜜有蜜蜂采集花粉之后酿造一两天就收割的蜂蜜，这样的蜜水分含量很高，也就是我们常说的水蜜。还有对水蜜进行人工加工之后形成的浓缩蜜市面上绝大多数的低价劣质蜜，都是浓缩蜜。另外，市面上还有一种蜜，就是勾兑蜜，相对于水蜜和浓缩蜜而言，勾兑蜜则就是“纯正”的假蜜了。
在这个鱼龙混杂的蜂蜜市场中，对蜂蜜了解过少会在选购蜂蜜的时候走很多弯路，所以适当的了解一些有关蜂蜜的知识就显得尤为重要。
