食材老豆腐、葱、蒜、小米辣、老抽、胡椒粉、糖。 步骤1、老豆腐切块,加少许盐,两面煎至金黄。2、少许油炒一下蒜末、小米辣,倒入豆腐,加点水、老抽、胡椒粉、糖,焖煮2分钟。3、然后掀开锅盖中火收汁,加点香葱。