危地马拉(二)-- xela 美食篇

原本这一篇想要介绍xela周边好玩的地方,但是作为一枚吃货我还是忍不住想把好吃的地儿给大家先侃侃,相信作为吃货的你一定也不会反对,并且有这个耐心等到下一篇再来看玩的地方哈。

大概其

危地马拉的水果不多,完全没有墨西哥那么丰富。可能因为多山的缘故吧?求科普。无处不在的platanos——大香蕉是不用愁的。香蕉在这里可不仅仅是水果,也是和土豆差不多同等地位的半个主食。餐厅点菜,很容易被问到配菜是要炸香蕉还是炸土豆呀?任选~~

另外柠檬,尤其是青柠当然也是不缺货的。虽然vc充沛,可那酸爽可不是能直接作为水果来享用的了。一定要提一提的,就是这走街串巷的橙子小摊。推车的前方铺满了一推橙子,然后在靠近推杆的地方夹着一台银晃晃的机器,旁边有几个塑料杯子装着不同颜色的粉末。头几次见着并没有尝试,只是对他们切橙皮的方法惊到了——把橙子一头固定住,另一头好像一种钢制的粗牙签般的细切刀,摊主摇着手柄,橙皮就被钢牙签一圈圈的剔出来,白色的纤维仍然包着橙子,一圈一圈的好像土星的环状图案,像个艺术品。然后把橙子一切二,撒上这种咖啡色的粉末,酸酸咸咸的(喜欢辣的还能加辣味粉),因为有些咸,吃起来味道有些怪,但真的超级解渴,慢慢的卡特就爱上了这种酸酸咸咸甜甜的橙子。别的中美洲国家也有,但没有危国那么普遍,所以到危国的你可千万别错过了哟。

哦,对了,中美洲米饭也是主食,并没有因为西班牙的殖民而变成面包的国度。不过米饭不是那种糯糯的口感,比较适合喜欢吃硬米饭的。但是也没有paella那种夹生,估计不是做法,只是米的种类不同吧。

上一篇提到国食玉米饼和炸鸡,当然还有咱们亲爱的赤小豆不能忘记。即使再怎么美味,可是天天吃,谁都会腻呀。现在就开始探寻xela的美食吧。

El Panorama 餐厅

可以说这是一家餐厅,但更适合于阳光明媚的下午茶所选。因为菜式很普通,属于无功无过型。来这不为别的,就为了可以看到整个xela的全景。难得也想小资一下的卡特又怎么可以错过呢?!从中央公园沿着12 avenida一直走,过了11a calle,慢慢拾级而上。看着标识就能轻松找到el panorama了。

店主应该是瑞士人,在山坡上飘着一面瑞士国旗。从山坡上望下去,连绵的群山绕了一圈,把xela紧紧的围在里面。群山与房屋之间是一片片田地,深绿浅绿的夹杂着;刺眼的阳光被云朵遮挡的时候,抬头仰望天空,随着眼光慢慢下移,由深蓝变成浅蓝。太阳露出来的时候,欣赏着白云被阳光投射在xela上的影子,慢慢得随风移动着。如果眼力好的,可以在群山之间看见放牧的奶牛们,只是牛儿们实在是太瘦了,下一回投胎一定投到瑞士去哈。

环境*****

口味***

价格***(小贵。但喝茶不贵,而且因为有景色可观,值得)

推荐理由:可以俯视xela的全景,就是风有点大(山上嘛)。适合下午茶

有英文菜单

Sabor de la india 印度餐厅

这家店是学校的管理员fernando介绍的,当时因为有个把月没有碰过中餐了,那个由内心发出的渴望,魂牵梦绕啊。曲线救国,来个亚洲的也好呀。最爱“泰妹”了,(不是“台妹”啦)。可惜木有泰国菜,但是fernando推荐了这家他自己也很心水的印度餐厅。

立马就告诉寄宿家的lucas,晚上不用等我吃饭了。身未动,心已至。感觉混合着咖喱的椰香,不仅充斥了我的嗅觉,也占满了卡特的脑容量。我像组织保证,我可是天天吃饱了的,也绝没有爬雪山过草地,真心不是饿出来的。那是好久没有吃过一顿美味中餐所导致的,所以说我真的只是高级动物而已,一顿美食就能轻易把我给俘获了。哈哈哈,好吧有点扯远了。

因为没有拍餐厅的图片,以下两张图为网络搜索而得。

一定要尝尝这家的咖喱羊肉,羊肉的酥嫩,被浓浓的咖喱酱汁包裹着,搭配着米饭一起。如果不是胃容量有限,钱包预算捉急,我是必定要吃两份的。怕担心接下来的一段时间又吃不到亚洲料理,所以在离开xela的前一晚又光顾了一次,推荐大家一定也要尝尝那个菠菜芝士烤馕。烤馕外皮脆脆的,咬一口芝士倒不会拉出什么丝来,但是软软的芝士夹着菠菜的清香,很爽口。(要记得中美洲的绿叶蔬菜真心不多,逮着机会一定要点哦)。注:为了适合当地人的口味,配菜里还是搭配了豆子的。如果像我一样吃够了豆子的童鞋,可以选择不要或者换别的配菜,(关键西语要说的人家明白,上课的时候可以特意让老师教教)。

环境****

口味*****

价格***(对天朝人民来说不贵,但对当地人而言已经算贵的餐厅了)

推荐理由:适合喜欢咖喱,怀念亚洲料理的小伙伴们。

有英文菜单

Antojitos la criolla 危国当地风味餐厅

过年的缘故,很多餐厅都关门休息去了。所以这段时间找餐厅也不容易。大家一定会想,是因为我自己犯贱,放着home stay的餐饭不吃,自己给自己找困难受。好吧,但如果不是我经常出去觅食,现在你们也就看不到这些啦,所以有得有失。走街串巷的,晚上又不敢走太远,可附近的餐馆真的都关门了,唯有炸鸡烤鸡还开着可实在是没有欲望。正失望间看到前方有个霓虹灯,好像黑夜中召唤着我。神灵保佑,果然是家餐厅(其实先去已经被好几盏霓虹灯召唤过了,但都不是餐厅)。可贵的是,这不仅是一间餐厅,而且人气还很旺。不但人气很旺,而且还都是当地人,坚持真的是有回报的。

进门,被很多人左右观望,他们对亚洲人脸其实很好奇(就好像多年前国人见着金发碧眼的老外很好奇一样),但是又有些害羞得不敢直视你,好可爱。

经过一桌桌餐台我就观望着别人的餐盘。反正菜单也看不太懂,就悄悄的指着别人的菜说我也想要这些。好心的xela人特意告诉我那些是什么,好不好吃,其实我也听不太明白,连蒙带猜的比划着。原来除了炸鸡和玉米饼还有很多好吃的小食,不过还是油炸为多,话不多说,直接上图。

这个得提一句,用玉米叶子(有时候是荷叶)包着的食物叫做tamales,其实很像咱们的粽子,里面一般也是裹着米饭。有甜的和咸的:甜的就是糖+豆子或豆沙,咸的就是鸡肉。怀念粽子的童鞋可以靠这个解解馋,但是不是糯米,口感总是不一样的(糯米的骨灰级粉丝郑重声明)。

环境***

口味****

价格*****

推荐理由:适合喜欢尝试当地美味的,物廉价美。西语好的还能和当地人多交流。

没有英文菜单

其他一些美式餐厅,或者pizza店我就不赘述了。但是在当地人眼里,去美式餐厅还是一件挺赶时髦的事。很多年轻人也都喜欢去吃pizza,当然也是美式的那种。只放张图,意思一下。


说了吃的,当然也不能不提喝的。当地人啤酒喝的老多了,晚上我都觉得冻死了,可他们还是一杯杯喝着生啤,关键还是冻的啤酒,关键键是有人还是穿着短袖喝的(室外哦)。

我念的学校楼下就全是酒吧,下午喝一杯倒是不错的。但是这里我要给大家介绍的可是xela特有的一种酒,看图先。

卡特不才,拜倒在这瓶酒之下,后劲实足以致最后都断片了,我会告诉你其实之前喝了很多其他不同的酒吗,还是烈的那种哦,哈。其实它的主要成分就是罗望子(tamarind),俗称酸豆。去过泰国的人肯定不会陌生,但是xela的朴实人民可是用它来酿酒的。这样一小瓶,搭配了2罐苏打水,也可以用别的饮料来配。味道真心不错哟,有一点点酸甜,由着苏打的小气泡在你的味蕾上炸开。也因为这,才喝高了,因为不觉得是酒,所以千万不要贪杯哦。绝对值得一试。

当然了,还有taquila也是必不可少的哟。炸鸡配着啤酒,该去看初雪了吧。

好了,今天就到这儿了。下期来看看xela附近有什么好玩儿的地届吧,还有特色玛雅土地神等着你哟。

P.S.那家咖啡博物馆的咖啡店,非常小资。很适合下午茶或者下课之后在那里泡一下午,晒晒太阳。可惜那会儿店主正在重新装修,还不让拍照,也是无缘了。

这家可是祖孙三代,延续了危国传统的咖啡烘培、冲泡手法,有机会的小伙伴们一定要去试试哟,记得拍照分享给卡特看看呀。

注:所有评分都是卡特的个人意见,同时也有当时不同情形下的感情色彩,但我尽量保持了中立的态度。各人口味不同,大家请酌情参考。

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