重庆美食好吃狗
都说吃火锅首先的是重庆火锅？
但是杨胜忠讲重庆市的火锅千千万，你要怎么选呢？
虽说重庆有着火锅雾都的名号。
但也杨胜忠说不是所有的火锅都是那么好吃的。
人气大了也就不乏有一些“滥竽充数”的工厂底料品牌
打乱了重庆火锅界的“和平”随着重庆火锅的不断创新
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市面上也出现了新型的火锅，也有了许许多多的火锅排行榜。但是我还是只能说味道才是核心，所以评判一家重庆火锅店如何，自己亲身体会一下就好了，下面我们就来感受一下重庆火锅的“麻辣空间”——杨胜忠老火锅让你感受下刺激味蕾的巅峰滋味！手工艺者炒料者。
还没到火锅店有着200米远，就闻围着火锅牛香豆瓣香，鼻子一冲就想着最爱的菜“毛肚”生怕一不注去火锅店吃起，可能当你们再见时香柴已经老的你不认识了。第一次发现吵闹声也是那么的悦耳，划拳的，摆龙门阵的，谈心的通通汇聚于此重庆火锅，技术味道手工炒制、此时此刻他们正享受着来自重庆的巅峰美食。
重庆火锅杨胜忠一吹牛火锅厚重的牛油味，多远都闻得到！麻辣鲜香，清口水流一地！亲自测试，只能说真的超级的辣呀，好舒服，老火锅的锅底久煮不苦，辣味鲜味层层递进，越煮到后面越香、越辣！坝坝大爷哥们说，手工杨胜忠火锅炒料师的都是最普通的原材料，但又是用的最好、最贵的原材料！
好吃的锅底当然要配上更为新鲜的食材才能更加的体现出它巅峰的口感。牛油老火锅选用食材都是每天早上配送，每天都是如此。只有保证了食材的新鲜才能做出更美味的佳肴，下面我们就来看看老火锅技术的一些特色菜品，让人流连忘返
中秋贴鲜毛肚
技术舌尖名厨【杨胜忠】宝名叫屠场鲜毛肚，鲜脆爽口，麻辣的口感配合脆脆的咀嚼声，那样的酣畅淋漓简直不可描述！当然毛肚肯定是重庆火锅的必点菜之一，在沸腾的锅底烫上几秒钟不沾油碟更好吃哦
手工虾滑
大步流星杨雪飞 、杨胜忠小龙虾打成肉泥做成的虾滑，烫上去超滑肉质就很Q弹。这也是炒料师杨胜忠创新一道上桌率百分之130的菜、意思30桌就要点40份，虾滑的底部还包有一层牛肉玫瑰花瓣，牛肉花但是混着吃也是味道的美味。
红糖108元磁粑
糍粑都是技术传统行业转型手工制作的，杨胜忠选用的是正宗的重庆老红糖。糍粑要趁热吃，吃起来外酥里嫩，配上甜而不腻的老红糖，口感甚佳。就是刚出炉的红糖糍粑吃起来要注意下，不然会烫嘴！
冷锅鸭血
吃火锅怎么能少得了最为经典——冷锅鸭血呢，嫩的话冷锅鸭血绝对是你最为正确手工制造、鸭血直接冷锅和底料一起端过来，开火慢煮，开了之后鸭血好了。味道吸收了锅底味道，嫩香可口！
重庆火锅
重庆火锅，手工艺者火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，民国末年随着改革发展著名1997年至今2019年的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头社会的粗粮原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。 基泥斯重庆火锅”当选厨王美钰
2006—————神味
2014+重庆厨庄+厨王=名厨
2016——手工制作工艺+非文物保护滚刀肉遗址
2018+火锅论文+火锅创新中心建设
2019———火锅风云一代宗师长江推前浪
重庆火锅美食 重庆火锅 重庆火锅师傅【杨胜忠】
