这两年一到夏季，就会预定芒果。我定的是广西的芒果，很香很甜。芒果的原产地是北印度和马来半岛。中国的主要产地是台湾、广东、广西、海南以及福建、云南、四川等省区。也就是我们的南方啦。芒果的品种非常多，我百度了一下，单在百度上列举的比较有名的就有38种之多。本地芒果是那种小而甜的，我不知道属于什么品种，不好看，但是很好吃。只是我老有个心理障碍，就是我们这很多行道树都是芒果树，但是这种芒果一般是不吃的，所以吃本地芒果总觉得有点怪怪的。本地市场的芒果大部分还是从外地运来的，比较多的是海南的芒果和台湾品种的芒果（也不知道产地是哪里）。昨天在街上看到一家专门卖芒果的点，卖的芒果是台湾青芒，一个大概要有一斤半的样子。哈哈，南方就是这点好，一到夏天，满世界都是芒果的香味。
芒果生吃很美味。而且它还号称“热带国王”，据说芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘，解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效果与酸话梅一样。
但是但是，任何东西都有正方两面性，芒果也是一样。虽然美味，虽然好处多多，但它的最大不好就是芒果带有湿毒，如果你的体质是那种容易长湿疹、疮疡，有妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等等这些中医所说的与“湿”有关的病，那你得小心，因为这种体质者食用芒果会导致病情加重，所以要慎食。
了解它的不好是为了更好地吃，不是吗！
作为自制早餐爱好者，这个夏天，在芒果香满厨房的季节，作为早餐的内容之一，芒果也来入肴了。
我做过的芒果早餐：
【芒果酱】搭配面包馒头最好吃的果酱之一。做芒果酱不用加水，把芒果削好后用糖腌上一段时间（我一般按2:1的比例放糖，因为芒果本身很甜，不需要放太多的糖），然后就直接放锅里煮，煮到水收干了，酱比较稠浓的时候，装瓶倒扣一个晚上，再放冰箱保存。每次不要做太多，我一般是做两个礼拜能吃完的量，而且一般一个夏天只做1—2次而已，解馋就好！
【芒果面包（麦片）布丁】最简单的早餐，也是我最常做的早餐品种，各种水果都可以用，怎么能少得了芒果。
【芒果椰汁西米露】这个应该是芒果最常见的吃法了。困难在于西米露真心不是那么好煮，尤其是我家的西米露又是大粒的这种，呵呵，煮了好久，还好一般都在周末煮，不然耗不起时间啊！西米露一定要用椰汁才好吃，椰汁就是外面卖的那种现成的椰汁，冷藏过后的。我一般不吃冷的食品，这个芒果西米露也是煮好后倒进冷藏过后的椰汁，不算太凉，还很好吃。
【巧克力奶酪芒果派】这个名字有点复杂，其实做起来超级简单的。就是在面包上铺上芒果片，再撒上奶酪丝，加一块巧克力，放进烤箱里烤十来分钟就好了，配一杯咖啡，当早上时间紧张的时候，这是一种快手早餐。
【芒果麦芬】麦芬也是一种快手蛋糕，用芒果，低筋面粉，糖，泡打粉，鸡蛋混合，然后放烤箱里烤半个小时左右就行了。快而且好吃。也是我经常做的一种蛋糕。
其实早餐要的就是适合自己的口味，然后找到一种简单的做法，早一点起床，花一点时间，吃一个自己喜欢的早餐，有心情有时间的话，把早餐拍下了，这一天，已经有了幸福的开端！
