轻乳酪蛋糕搭配拿铁咖啡
周末最喜欢宅在家里做美食，这次做的是入口即化的轻乳酪蛋糕。配料其实很简单，奶油奶酪 黄油 牛奶 酸奶 砂糖 鸡蛋 少量的低筋面粉，用水浴法将装有配料的模具放入170度的烤箱里大概一个小时的时间，拿出放凉成型，然后脱模，大功告成。
此时你可以用模具做出你喜欢的轻乳酪的造型，奶酪的香味开始从最初的厨房的空间一点点弥漫到整个屋子里面，就着刚刚煮好的香浓拿铁。
你可以随手拿起一本杂志，又或者一部轻喜剧，窝在温暖的房间里，惬意地忘记时间的存在，跟自己的总总情绪剥离，午后的暖阳穿透玻璃窗的阻隔，像一个顽皮的孩子拿着手电筒照亮你的每个落脚点。
从网上又新买了一个华夫饼机可以360度翻转的，看上去很精致又不是很大，放在厨房的一脚也不觉得有多占地方。
而且第二天就试着做了一次，把温度调到中档预热，配料是买来的松饼粉，在松饼粉里打一个鸡蛋，再加一点水调匀倒入松饼机，大概三四分钟的时间，就可以出炉了，香脆可口，如果愿意你还可以淋上些蜂蜜，果酱作为增味，不过我自己还是愿意吃原味的华夫饼，咬上一口脆香脆香的，很有点像小时候家里用大铁锅闷饭的时候最下面一层的焦脆米饭的香味。
上个礼拜看了梅姨主演的一部轻喜剧电影《爱很复杂》在剧中她饰演一位离婚多年有三个可爱的孩子，同时经营着一家面包店的中年女性形象。
在儿子的大学毕业典礼上，女主与她的前夫再次碰面，已经是别人丈夫的前任又再一次被斯特里普的魅力折服，戏剧性的是梅姨饰演的女主转身成为了当年她最为痛恨的第三者，只不过这一次她们互换了角色。
与此同时一位正在给女主改造厨房的设计师也喜欢上了女主，从而展开了一场关于爱的思考。剧情以轻喜剧的节奏娓娓道来，在轻松的场景转换中，引发人们的思考。
很欣赏梅姨饰演的这个角色，二十几岁开始在面包店做学徒，不断地遭受意外，在一次次被焦糖、炒锅灼伤的皮肤上证明了她不是因为天赋使然而是因为她的坚持跟专注，让她最终成为了一名成功的面包师并拥有了一家生意兴隆的面包店。
真的超级喜欢她跟男二号在厨房里做牛角包的那一场演绎，牛角包出炉的那一刻真想把屏幕挖个洞好让我能够钻进去闻闻此时烤箱里面沁出的面包香气。
梅姨也不愧是获奖无数的大咖，影片里面的女主被她诠释的入木三分，依然是她特有的爽朗笑声；依然是笑中有泪的思索，面包店里面的像风一样的女子；周末跟闺蜜聚会时的肆无忌惮的开怀畅饮；面对爱情时的浪漫与投入；面对孩子们时的深情与坦诚；厨房里永远会摆着一瓶瓶从院子里采摘的鲜花；生活中永远有喜欢的事业陪伴，这样的女人谁又可以说她不幸福呢？
经历世事的白云苍狗，其实爱很简单，不用刻意，成为最好的自己，爱会如影随形。
我是喜欢美食、热爱跑步、喜欢追剧的码字员三万夜。
