有一种骨子里就有的热爱，很难改变，那就是爱吃的饭菜。俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。我们的生命没有饭菜靠什么去维持，身为血肉之躯的我们，没有饭菜供给我们能量，可能不会存活下去！
我是北方人，对面食独一无二的热爱。我可以把面粉做成各种各样的美食，饺子是我在面食系列里最爱吃的，或许是因为我比较爱吃菜的原因，我可以把各种蔬菜用刀剁碎，加点鸡蛋或肉，拌上各种调料做馅料，再亲手和面用小杆丈杆成手掌心大的圆形饺子皮，亲手包成各种形状的饺子可蒸可煮亦可煎，其实我最爱吃用水煮出来的水饺，我觉得不像蒸的煎的那么干，煮熟后沾上用大蒜和辣椒与各种调料和成的醋水，那才叫吃的过瘾，
北方人的年夜饭少不了饺子的身影，每年的腊月三十晚上，一家人围坐一起包饺子，给个别的饺子里放进去洗干净的硬币，要是谁吃到了就代表谁在这一年最有福气，所以每个人都希望吃到那几个饺子。现在过年虽然没有以前那么讲究，可年夜饭的饺子依然包的是满满的爱与福气！面食里其次我最爱吃的有拉条，烩麻食，摊煎饼，亲手做的凉皮，各种菜饼，包子，馒头等，真是说不完的美食，可以变着花样做，哪一天想吃什么了，准备一下就可以行动，在我们北方做饭吃饭各家都不一样，在农村的家庭长大，看惯了各家用面粉做成的各种面食，每人盛一碗端到手里到别人家去串门吃，边吃边聊天。各家美食不一样，今天看哪家的饭菜香，明天自己就做着来吃，面食对于像我这样的人来说做起来不嫌烦，吃起来永远不会厌！
这几年出来打工，很少有时间吃自己做的饭菜，一直在厂里吃的是米饭，我所在的厂伙食对于我来说不算差，我比较爱吃菜，饭堂是承包给私人老板，老板很会做生意，饭菜虽然不是多好的菜，但搭配的挺和我的胃口，可能因为我不挑食的原因，我打到的菜从来是三光政策。只是我不太喜欢吃米饭，在这个厂的米饭大米算不错的，记得以前在一个厂里吃的米饭很难吃，本就不爱吃米饭的我难以下咽，每次只吃几口主要吃点菜。我在这个厂也有几年时间了，可能慢慢的对米饭不再排斥，每次都是一小碗，偶尔还自己做点米饭吃。而我发现凡是产大米的地方的人都爱吃大米，似乎对面食不感兴趣！
我以前有一个婶婶是南方人，她到了我们北方不习惯吃面食，经常饿肚子，后来逼得没法才开始吃面食，她都老了，现在还逢人就说，她最爱吃米饭，面食不爱吃。我的同事有好多，他们顿顿吃米饭，面食一口不动，他们说他们吃不惯面食，我们北方人吃米是拿菜哄，而南方人吃米饭我感觉像我们北方人吃面食一样是热爱，他们一顿不吃就好像缺点什么，我想这可能是因为我们小时候养成的饮食习惯，才会有这样的结果，我假如生在南方，我应该也会以吃米为主。
这个想法我认为是对的，外国人吃西餐可能会吃不惯中餐，西藏人吃半生不熟的牛羊肉不是一个道理吗？各个地方的饮食习惯都不同，都是打小起耳濡目染形成，而且形成后就很难改变，我觉得吃饭也是有瘾的，当然，这只是代表大部分人！
