《温柔的夜》是一本三毛与荷西结婚后在加纳利群岛生活的故事记录，书中多次提到做饭，比如自己琢磨做饺子，她没看菜谱，也没问家中会做的人，而是自己摸索，足可见其学习能力；因为在集市上受到一个日本商人的恩惠，三毛决定请他吃饭，一段饭后，那人和三毛夫妇成了朋友；不仅是三毛做饭给他人吃，当她的姐夫航行至加纳利群岛，也请三毛夫妇去船上吃饭，其中以饺子最甚，荷西也深深迷上船上的饺子，不料半夜起来三毛偷偷吃了剩下的饺子。
在三毛的书里，做饭已经远不止为了果腹，更是回报他人，联结人与人的感性的一种修行。
原文摘抄：
1、流浪的人，也许喜欢吃一顿家常菜。
2、那一阵死书念得太多，头脑转不灵活，心灵亦为之蒙尘，而自己却找不出自救之道，人生最宝贵的青春竟在教科书本中度过实是可惜。
3、当时，看见自己变出了如此美丽的魔术，拾荒的旧梦又一度清晰地浮到眼前来，那等于发现了一个还没有完全枯萎的生命，那份心情是十分感动自己的。
4、三毛学做饺子，她没有看菜谱，也没有问会的人，而是一步步自己摸索，第一次自然不成功，等做了很多次后，饺子包的越来越好，好到可以到街头卖的程度。
“你看过这样美丽的景色吗？满布鲜花的阳台上，长长一个门板装出来的桌子，门上铺了淡橘色手绣出来滚着宽米色花边的桌布，桌上一瓶怒放的天堂鸟红花，天堂鸟的下面，一只只小白鹤似的饺子静静地安眠着。
这些饺子，有猪肉的，有牛肉的，有石斑鱼的，有明虾的，有水芹菜的，还有凉的甜红豆沙做的，光是馅便有不知多少种。
在形状上，它们有细长的，有微胖的，有绞花边的，有站的，有躺的。当然，我没有忘记在盘子的四周，放上一些青菜红萝卜开做点缀，红萝卜都刻成小朵玫瑰花。
当这些过去的上司们惊叹着拿着盘子绕长桌转圆圈的时候，我衣着清洁美丽地交臂靠在柱子上安然地微笑着。
我哪里是为谁做这些事情呢，我不过是在享受我的生命，拿饺子当玩具，扮了一桌童年时便梦想着的货真价实的家家酒罢了。
5、几年前我去撒哈拉沙漠，那一番渺茫的天地又给我无边的启示，物质的欲望越来越淡，心境的清明却是一日亮似一日。
