🍖滋滋烤肉🍖
🍻 激爽酒花🍻
这大概是记忆里最曼妙的搭配
热衷肉食的油腻感
却担心身体的负担
如果撸串不配啤酒，还能搭配什么呢？今天食惑君就要带你了解一款茶品，就是解腻好喝又健康的那种！
1 | 神的馈赠
奇妙的孕育过程
南美人认为马黛茶是“上帝赠与的礼物”。
这种茶树是产自南美洲的一种冬青科多年生木本植物，而这种树最高能长到20米，所以当食惑君看到它的别称【巴拉圭草】时还是很尴尬的。
之所以被称为马黛茶，主要是因为其叶子的加工方式与中国茶叶类似，像这样 👇
事实上，马黛茶和中国茶叶还是有一定区别的，它最终的成品叶是碎叶，而国茶多为整叶。
在南美国家风靡 400 多年的马黛茶，因其令人匪夷所思的营养元素，一直是追求健康、美颜的少女最爱，连梅西也对此钟爱有加。
2 | 四种方法喝马黛
勤马洛
一根过滤吸管、一个壶（葫芦尤佳），置入一半或不超过 3/4 的马黛茶并加入热水。使用吸管轻轻搅拌顺便钻出小洞，使得吸管可以停放在底部液体集中的地方，尽情享用吧。
Téréré
一种相对简单粗暴的方法更适合在夏季使用，容器中放入足量马黛茶，大量的冷水加入后搅拌，使用特制吸管嘬上一口，简直美味。
Cha dé maté
马黛茶放入冷水中，茶水煮开后立即熄火，即可饮用。马黛茶的绝美滋味会在过度烹煮后消散，因此口感的精髓全在于那熄火的瞬间。
Maté doce
不习惯苦味的朋友，请把马黛茶与糖混合，加以热火烤至焦糊状态。接着在容器中用热水冲泡，过滤之后随即获得一杯可口的甜饮！
参考《忧郁的热带》克洛德·列维-斯特劳斯著
3 | 马黛茶如何选购
散装 / 调味 / 袋泡
市场上，大致有 4 种类型的产品是常见的
分别是：无梗马黛茶、有梗马黛茶、调味马黛茶、袋泡马黛茶
在选购上，食惑君建议优先选择无梗马黛，理由是有梗的马黛茶在口感上更偏苦涩；而调味马黛通常会加入一些额外的花花草草，多偏向身体的调理或口感的搭配，袋泡的方式不需要特质吸管，方便的同时却也少了一些仪式感。
以下，是我们的推荐：
售价：100 - 110 RMB
购买渠道：各电商平台
食惑说：Playadito 属于马黛茶的知名品牌，散装无梗可以感受源于阿根廷最正统的味道，但需额外购买一只特质吸管和容器，这样享用才会更有味道。
售价：50RMB
购买渠道：各电商平台
食惑说：La Merced 源于20世纪初期的阿根廷，同样是最正统的味道却配合方便简单的包装，相对口感较为清冽，推荐白领办公购买。
售价：88RMB
购买渠道：各电商平台
食惑说：与【咖啡牛奶】有过跨界合作的美学茶室品牌，在调味茶的制作与搭配上的确有一定水准，马黛的清苦与热带水果的香甜令口感顺滑平衡，值得尝试。
