废话不割：po主断断续续刷了好几轮脂了也踩过不少坑了，可以算是老司机了，今天在吃全麦的时候一时兴起提笔写一下这篇指南，毕竟三分练七分吃。至于个人的刷脂效果嘛请见下面这个链接，有兴趣的朋友可以进去看一下：http://www.jianshu.com/p/136d07856529 21天从大油肚刷回人鱼线，四月刷脂记录
我们经常说减脂期要吃全麦面包，可很多人却并不知道为什么我们要吃全麦面包
从生物学科的角度来说，食物进入人体后会被消化，其最终产物为葡萄糖，相应的会导致血糖浓度的升高，进而促使胰岛素的分泌，而胰岛素的作用是阻止脂肪分解，同时促进糖原转化为脂肪。血糖升高的速度越快，胰岛素分泌的也就越多，转化成脂肪的比例也相应的越高。
而用来衡量升糖快慢的指标就是这个GI指数了，最浅显的说，GI越低的食物越不容易发胖，而GI值高的比如奥利奥，巧克力威化这些念起来就很好吃的，很显然是易导致发胖的。详细科学解释见下图。
而全麦面包，则是属于低GI类的碳水来源。故而我们需要它。
本次先对本人所尝试过的所有市面上比较普及的全麦面包做一个主观评价，希望能够对各位的选购提供帮助~（以下按品牌划分）
曼可顿
1.全麦高纤维（绿色袋装）
口感：个人认为目前吃过全麦里最好吃的一款。面包体非常的有嚼劲和韧性，很结实，明显有膳食纤维的添加。同时其间有夹松子，一顿饭吃一片肯定饱了。后续的饱腹感也非常的强。
其热量也是现行遇到的最低的一款，只有924KJ（224Kcal）/100g
缺点：价格相应的是最高的，平均划到2元/片，不差钱的朋友们妥妥的可以选这款了。可能有的超市不一定有售，但没事我们还有万能的某宝。
2.超醇全麦
近期新推出的这款，第一次吃的时候被惊艳到了心想全麦怎么会这么好吃。口感偏松软&香甜，能感觉到麦麸，但之后越吃越觉得不对劲（因为太不像全麦了，大家嫌弃全麦不就是因为它不好吃吗），看了成分表看见了全脂乳粉，应该就是这个口味的来源了。之后的几次回购都没有头一次的口感。还是值得吃腻了普通全麦的人群做一个口味调剂的尝试的。
3.特选系列高纤维全麦
口感上面包体没那么结实，偏松，麦麸掺杂的感觉非常明显，典型的全麦无疑。刨去麸质的部分又增添了一丝软度，最终铸就了一个软硬适中的长处。价格在7.5/400g左右
4.强化营养面包（全麦）
我身边有不少人吐槽这一款，我一开始吃的时候也觉得它又硬又松，真的不太好吃。但吃多了之后就发现它的自然麦香是其他几款都无可比拟的，至于口感，可能还是千万个人心中有千万个哈姆雷特，我反正是吃多了之后就爱上了这款。
价格是几款中最便宜的，约在6元/350h左右。
5.粗粮全麦吐司
这款的存在感真的比较低，普及范围也不广，很偶然的一次机会买了做对比和尝试，在口感上同3近似，二者差别不大，价格还略高，故有替代选项的话，就别考虑这款了吧~
今天时间有限，只能先把M家的更完了，近期有空再补其他家的比如桃李，宾堡以及德国的一些全麦品牌，同时再补充一些可能会遇到的坑~
THX for your time~
