"总说北方人喜欢吃面，南方人喜欢吃米饭，你这个南方人喜欢吃啥？"
一个北方朋友问我这个问题。
"那个，其实我是吃米线。"
北方盆友立即出现黑人问号脸。
"昂，米线是个什么鬼？噢噢我知道了，是不是很臭那个！"
神马很臭，然后北方盆友开始说什么有酸豆角，酸笋，反正就是一种让人印象深刻的味道。
"听过，过桥米线感觉好高端。"
"嗯，是挺高端的。用云南六大名米的卧龙谷香软米，用优质水浸泡24小时，淘洗三次，磨成米浆，水分滤干后，再放入蒸笼内蒸熟，然后放入臼内舂，揉成圆筒状放进米线木榨机内，压入沸水锅，猛火煮四分钟，捞入冷水中漂过。我给你画个流程图…"
"听着好复杂……吃一顿不容易。"(友人捂脸痛哭状)
"好东西当然要慢工出细活，汤底更是重要，用大骨、老母鸡、云南宣威火腿慢慢熬，再配鱿鱼，姜葱等14种配料，最后上鹅油。"
"艾玛我要饿了，有这种好东西…"
"我没说完…！还有一个秘方！秘方！秘方！这个秘方有神奇的功效。"
"什么功效？"北方盆友开始着急的追问。
"光说不练，直接带你尝尝。"
"啊啊啊啊哪里有！"
带你去：云水缘云南过桥米线。
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