随着时间的推移，很多事情都在潜移默化中发生着变化，比如思想、收入、阶层等等，但也有些事情一直是一成不变地跟随着我们，比如焦虑、苦恼、压力等等。于是，我们不仅要跟紧时代的潮流不断地去适应，而且也要时刻调整自身的状态艰难地去生存。对此，我们总是显得如此的柔弱无力，除了自己想办法去解决外，根本没有其他更好的办法。而我自然也是不能幸免的一份子，“生而为人，真是对不起大家了”。
为了让自己看起来更轻松，每当遇到困难或者压力时，我会选择通过制作料理来释放它们。久而久之，我也开始淡淡起家中的各种饮食，从采购到整理再到烹饪直至洗碗几乎是整套流程全面负责，这也算是只属于自己的一种休闲娱乐吧。在这日复一日的料理中，我敏锐地发现很多平日未能察觉的事情，家中的菜品在发生变化。虽然这一微小的细节很容易让人忽略，但仔细想想就会发现这正是一种重大的改变。
过去，家里全部的料理事宜都是我妈来负责，那一份辛苦让我时时刻刻都在感动。至于我爸除了吃饭、睡觉、看电视之外就没有什么事情做了，下岗多年也没有什么改变，其他的也不想多说些什么，反正不值得浪费时间。那段时间家里的菜品几乎没有什么大的改变，主食还是以大米为主，蔬菜主要是应季的青菜（白菜、番茄、豇豆、青椒、土豆等等），肉食主要是猪肉偶尔有鸡鸭鱼肉（牛羊肉很少见到），再就是春节前后会有丰富的腊肠、腊肉、腊猪蹄等等腊味，至于其他的还真是想不起来。总体来说，很符合当时的时代要求，简单、朴素甚至有些单调，可我们根本就不怎么在意。一来是大家的思想还比较保守，二来是当时的收入还比较不足，而我们所处的阶层对此早已见怪不怪了。
如今，轮到我来负责料理的事宜，那一切都变得完全不一样了。主食不再只是大米而是增加部分杂粮（小米、燕麦、黑米等等），蔬菜依然每天都有，但是数量减少很多，每天只选择一门青菜（农药残留严重），同时增加一些山药、竹笋这类过去不常吃的蔬菜。肉食更是杜绝各种腊味（烟熏类食物容易致癌），主要以牛鱼肉为主，偶尔会有猪鸡鸭肉（瘦肉精和激素饲料污染）。还增加许多异域的调味料，诸如味增、鱼露、咖喱、椰浆等等，能够烹饪出与众不同的异域菜品。这些改变不仅可以让让菜品变得富有特色，而且能尽量争取达到均衡营养。
面对各种压力和困惑，我无所适从只好通过料理来勉强发泄，在不知不觉中却实现自己最初的目的，想想也挺令人高兴的。过去到现在我们一直在追求各种各样令人心满意足的生活，不为别的只是想让自己生活的更加轻松与愉悦，这何尝不是一种追求自我的方式。
