早上，大宝的两个小同学照例来我家，因为疫情的原因停课，他们的父母都要上班，一个小区住着，我就给邀请过来和大宝一起上课学习。
问及中午想吃什么，小同学说要吃喜家德的卤肉饭，现在这个疫情情况，还是不要出去吃了，于是一冲动地答应孩子们，咱们不出去吃，阿姨给你做。
其实，对于做饭这事儿，我是不在行的。因为我从小就没怎么做过饭，后来上学毕业后，也一直和弟弟住一起，都是弟弟做饭，结婚后，大多数也是先生做饭。
我要是想做点什么，基本上也是停留在照着菜谱做的阶段，基本上做什么都是要查菜谱的，目前最喜欢的一个App叫《下厨房》，在里面基本上啥菜都有，就比如我今天要给孩子们做的卤肉饭。
在众多的菜谱中找到一个操作最简单的，然后再充分利用自已的想象，把家里能用的食材扒拉出来，比如里面说要用到油菜，可是我家没有呀，拿西兰花也行吧。东凑西凑的，准备开整。
先是用煮蛋器把鸡蛋煮熟备用，然后把肉切好，还好十一的时候，我娘亲让人给我捎来了整整一大箱子猪肉，把我那冰箱冷冻塞得满满的。然后又拿出圆葱、蘑菇切碎，又将葱姜切成末，一切准备就绪。
在开始动火之前，我还纠结了一下，是用平底锅，还是正常的锅，还是要用砂锅，为了省事，我选择了正常的那种锅。按照菜谱里的描述，我需要先将圆葱放到锅里炸成金黄，只是我翻炒了半天，也没有金黄的样子，索性先盛出来再说吧。
然后，倒油，将肉放进去，我觉得五花肉实在太腻，擅作主张用的全是瘦肉，把肉翻炒一下，然后就把什么葱姜还有香茹丁一股脑放进去，紧忙又将一碗水倒进去，因为我发现如果我再不倒水，有可能锅会干得着火。
好在最后把香叶呀、八角呀、冰糖呀，也都放进去了，还放了蚝油和老抽，又把鸡蛋拔皮，扔进了锅里，大功告成。
把西兰花用水洗好，掰成一朵一朵的，用另一个锅给焯了一下，把饭盛出来用碗装好，倒扣在盘子上，撒上芝麻，西兰花摆好。
虽然照菜谱做菜，全凭运气，但我觉得我失手的时候却比较少，虽然无法预料最后会做成什么样，但满屋子飘香的肉味，我觉得应该还能凑合吧。
最后成品摆上桌的时候，四个小脑袋都伸进来，嚷嚷着说，这也太香了，简直比喜家德的卤肉饭还好吃呢。
这评价，果真是很受用呢，所以说，做饭这事儿，是不是也得有天赋呢。
