年味

  轻轻一嗅,火红的年味充满鼻腔。

  老家的年与城市的年不同,它是夹杂在炊烟中的。闻到谁家的烟浓,且带有腊肉味,就是过年了。

  我早已闻到了过年的气息。腊月二十一,家里开始准备过年吃的菜品。通常是腊肠或腊肉,但这最简单最普通的菜品却包含着浓浓的年味,没有腊肠和腊肉,便算不上过年。做腊肠是一项细致的活,买来肠子,用清水泡着,使肠子鼓起。肉馅必不可少,把肉剁碎,加入各种调味料,我戴着手套与家人一起在一个大盆子里搅拌,使肉馅入味。待这些都做好后,就开始把馅料灌进肠子。把漏斗塞进肠里,就可以塞馅了,表哥塞着馅,我忙着一旁用牙签扎小孔,为了把气泡掉。做完这一切工作,把肠子用细线绑住,晾晒起来。我常常盼着腊肠尽早晒好。望着门前屋后的腊肠,年味已盈绕着屋子了。

  二十九,一家人去买年货。到了超市,买了一些米、油,两箱橘子、糖果、鞭炮、烟花⋯⋯满载而归。

  转眼间,到了大年三十,年味越来越浓。一家人围着圆桌,大人喝酒,小孩喝着饮料。饭菜冒着热气,聚在半空中,好似一年的苦与乐,交织在一起。升到天花板,散了,迎来的是崭新的一年。吃着吃着,不时地碰一杯,爽快地喝下,说出新年的祝福。我看见了红似火的年味,听见了新年的钟声。那钟声在我耳中敲响了,噔地响起,又落下,一声接着一声,向新的一年跑去。

  烟花炸开,五彩斑斓。我抬头望着天空观赏着。烟花眏亮了夜空,笔直地向上冲,最后炸开。我坐在门前,被烟花的美丽绽放所陶醉。烟花、爆竹、春联,谁会相信是从前驱走年的武器?

  老家的年味,是那样浓,浓地让人醉。今年,使我感受到了一次火红的年味。

 

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