这次回家，餐桌上多了一道菜，软软红红的河虾，配上新鲜的青椒，又好看又美味。已经有十几年没有吃河虾了，关于河虾的记忆，停留在童年，这可是幼时最馋的美味啊！
每年梅雨时节，暴雨不断，浑浊的河水分隔了东西两岸。屋头附近的小河沟，都涨满了水。雨下得越大，我便越开心。一是，雨水阻断了上学的路，我也不用去上学；再是，父亲会去浅水滩捞河鱼，我也拿着网兜去那搁浅的水坑里捞河虾。
暴雨一停，河水退去，河虾们被困在浅滩里，幸运的话，还会遇到黄辣丁、小白鲢、泥鳅。拿着网兜在水草中舀一舀，成群的活虾便跃进网兜中，在阳光底下闪着熠熠白光，看着这活蹦乱跳的河虾，我就开始流口水了。
母亲会一粒一粒地仔细挑拣着，捡掉河虾中的青苔、贝壳、水草、砂砾，放在阳光下暴晒一天。浅灰半透明的河虾，慢慢变成红色；长长的胡须变得硬而脆，随着水分的蒸发，虾尾慢慢卷曲，缩成一团。我会趁着母亲不注意，偷拿一颗放进嘴里，嚼一嚼，脆脆的，香香的，还有水草的甘甜味。
捞河虾、清理虾、再到完成一道菜品，这是个耗费功夫的活儿。等我再长大一点，家里再也没有人去捞河虾了。
我尝了尝餐桌上的河虾，还是童年那熟悉的味道。它只有黄豆大小，并没什么虾肉，但是软软的、酥酥的，几粒河虾，便胀满了味蕾。这唇齿间的味道，是儿时最丰盛的满足和欢乐啊！
又在家里过了几日，厨房、面池里的水越来越浑浊，接一杯水都不见杯底。我纳闷极了：这大晴天，怎么井水比下雨天还浑浊。
母亲笑着说：“哦，水井里有虾也有鱼，前几天你吃的虾就是从水井里捞出来的。”
母亲换了靴子，拿着网兜出们了。正是插秧、整理水田的时节，刚刚洒下的稻谷种子，才在水中露出头，那洁白如银的水面撑起了起伏不平的波痕。乌桕树上站满了鸟儿，伺机偷食。母亲走在田埂上，吆喝着，鸟儿们丝毫没有畏惧，反而叫得更欢了。
水井旁，有条小溪，小溪的分支通向了水井。正是灌溉的季节，水势更猛了，溪水从上游奔腾而下，不少泥石灌进水井里。井里已经积攒了厚厚一层泥沙，石碶的水井内壁，有层薄薄的绿青苔，还有几棵水草，不少河虾小鱼，在水井里欢快地游着。
“怕是井里还有泥鳅呢，这么浑浊！”母亲看着水井发愁起来。
这是口老井，十几年了，供上十户人家吃水，有些人家搬离村子，有些人寻找到了更好的水源，现在只剩下我一家在用这口井。一到下雨天，井水就变得浑浊；到了干旱的季节，还得去挑水饮用。
母亲蹲下来，绕着水井边上，慢慢地舀着水里的河虾。正月里，她来清理过一次，这么快就灌进了这么多泥土。
一小会儿，母亲就舀出了足足有一大碗河虾，“看，这么多！”这些河虾是随着溪水流进了井里，出也出不去，便在此安家落户。
我与母亲坐在水井旁的石头上，看着远处渐渐升起的太阳。环顾四周地势，这口老井怕是不能用了，得重新找水源，修水路，这又是一个浩大的工程啊！
不过，庆幸的是，以后年年都有河虾吃了。
