做饭其实是一件费时又费力的事情~
但是每次做完~都超级有成就感啊~
尤其是看着大家吃完满足的样子~超开心啊~
而且有很多快手菜~不需要很久时间哒~~~平时上班我们就做做快手菜~周末再慢慢来~
白灼芦笋
将芦笋洗净，切去头尾较老的部分~水烧开之后，滴几滴色拉油，加适量盐~将芦笋放进去焯熟~捞出来沥干水，淋上味极鲜~或者起油锅，加入蒜末炒香之后淋到芦笋上~
丝瓜炒蛋
鸡蛋打散，加一点儿水，适量盐，搅拌均匀~丝瓜洗净去皮~切滚刀块~热锅热油倒入0蛋液，快速翻炒成形之后盛出来~另起油锅，放小葱，再放丝瓜~翻炒一会之后倒入鸡蛋~出锅前加适量盐~
蒜泥金针菇
金针菇切掉老根，洗干净~剥蒜~剥很多~切成蒜末~不要切太碎~锅内倒油，下蒜末炒香~关火后加适量盐和白糖~将蒜蓉淋在金针菇上~上锅蒸6分钟~出来的汤汁倒出来加味极鲜和香油~再倒回金针菇上面~最后撒葱花~
蜜汁鸡翅
将鸡翅洗净，两面切几刀~加入料酒和酱油~放几片生姜~腌制一晚上~锅内倒油~小火~将鸡翅两面煎黄~再将之前腌制鸡翅的酱料倒进去~加水没过鸡翅~中火一刻钟左右~加入少量蜂蜜水~大火最后收汁即可~
油焖大虾
沿着虾背划开~去掉虾线~洗净~热锅倒油~8成热的时候~倒入虾~煎至虾变色后倒出来~留底油~倒入蒜末~番茄酱~白糖翻炒~再将虾放进去~淋料酒~耗油~放适量盐调味~最后放入葱段~闷2分钟即可~
蚂蚁上树
龙口粉丝剪断之后温水浸泡20分钟之后捞出来~猪肉剁成肉糜~热锅冷油~放葱姜蒜炒香~加入豆瓣酱翻炒出红油~再加入肉末翻炒~加老抽调色~加入清水~将粉丝放进去~用筷子把粉丝拨散开~烧开之后转中火5-10分钟~大火收汁~最后撒上葱花~
金针菇日本豆腐
日本豆腐先上锅蒸熟~再包装去掉~切块~金针菇去掉根部洗净沥干水~热锅倒油~加入日本豆腐煎至表皮金黄~留底油~加入葱蒜末~炒香之后加入金针菇~翻炒至金针菇变软~加生抽~耗油~翻炒均匀之后~倒入日本豆腐~再撒一些生抽和耗油覆盖在豆腐上面~闷2分钟~然后倒入水淀粉勾芡~
糖醋排骨
酱排骨洗净~放冷水里烧开之后去除浮沫~捞出来沥干~按照1勺料酒、2勺醋，3勺糖，4勺酱油，5勺水的比例挑好酱汁~热锅倒油~小火~放入冰糖熬化~倒入排骨~开大火翻炒至金黄色~倒入酱汁~放入适量干辣椒~煮至汤汁收干~
