吃的少了,却更胖了?

这个时代,健康和好身材,是大家越来越关注的东西,而对于发胖,很多人也都很关心,我们之所以变的那么胖,究竟是因为吃的多了?还是动的少了?

不可否认,人这种生物,在近百年来,肯定是胖了……至于胖背后的原因,我们一直说,是由于人造环境引起的。100年来的物产丰富,使得我们吃喝无忧,日常摄入大大增加;而科技的进步,也让足不出户看世界可以轻松实现,使得人类的活动量大大减少。

如果问,我们为什么胖了?两方面的原因都有,肯定没跑。毕竟饮食和运动都是影响体重增长,很重要的因素。

不过,这两项哪个对影响体重增长更重要呢?以前大家肯定认为,吃的重要性要大的多,因为吃得多自然让你更胖,而坐着不动则没那么大影响……

然而,现在的研究发现,也许是运动少了,才让我们越来越胖。

1/运动,比饮食对体重增长更相关?

美国南卡罗来纳大学的研究人员,研究对比了近5000名不同年龄段的男女,运动习惯和饮食习惯对其体重、腰围的影响①。

研究对象特点

男性2587名,女性2412名,分布在20-70及以上的不同年龄层

可以看到,不同年龄组的人,随着年龄升高,运动程度更低,而饮食质量则相对更高。另外,几乎所有年龄组的人,其体力活动程度都与BMI和腰围呈负相关。而膳食质量却只在小部分年龄段里呈负相关(30-39岁,50-59岁)。

也就是说,相比膳食质量,运动对体重的影响,关系更为密切,运动减少比饮食增加更容易令人胖。

但是,这是为什么呢?

2/多吃,就能一直胖?

人的体重其实都是有设定点的,这我们以前都谈过,设定点就是让你即使少吃,甚至不吃也瘦不下来的主要原因。

而同样的,这个设定点虽然让你减不了肥,但也不会让你轻易胖起来。

北卡罗莱纳大学的研究人员就发现,在1977-2006年之间,平均每人每日摄入的卡路里增加了570大卡②,用1磅脂肪包含3500大卡来计算,那么从2006到2015年,平均每人应该增加535磅纯脂肪!

然而我们并没有长那么多肉,这其实就说明,你的体重,并不是光由你吃下去的多少食物来决定的。无论你多吃还是少吃,身体都会通过调节各种激素分泌和身体管理系统,来让你的体重尽量保持不变。

比如有研究就指出,如果节食时身体会主动减少卡路里支出和消耗③,那么当食物摄入极大丰富时,身体也会通过饱食中枢来调节能量摄入,让你有饱腹感从而减少进食,并且通过增加脂肪消耗,来避免能量囤积④。

还记得我们在BBC精选“瘦人吃不胖的秘密“里面提到的吗,当被要求吃过多身体不需要的食物,并且在吃饱后仍不停进食时,所有人都觉得很难受,这也就是身体为了阻止过度进食,而作出的自然防御反应。

另外,当摄入增加时,即使在什么运动也不允许做的情况下,身体可能也会通过增长肌肉来消耗掉多余的热量。

而如果忽略掉身体的这些调节机制,现代人的体重应该是现在的30-80倍!

也就是说,实际上,人吃胖自己是会有上限的。如果你动的少,身体不需要过多能量,自然也就吃的少了,就算吃多了,你也不会因此没上限的长肉长脂肪……要不然那些瘦子们也不用每天绞尽脑汁想着怎么长肉了

3/多吃不一定会胖,那少动呢?

上面我们说了,不管你吃多吃少,你胖或不胖,还得由身体说了算,这也就是所谓的体重设定点:身体会根据你的综合行为+环境来判断,到底怎么样的体重对你的生存更有优势。

那运动又会对体重有什么影响呢?简单说,体力活动就是调节设定的的关键,是决定你是胖子还是瘦子的主要因素。

研究发现,如果体力活动每天减少100大卡,你的体重就会相应的明显增加。而自1960年起,人们的体力活动平均下降142大卡/天,所以相应的,人们的体重也上升了。⑤

同样的,有数据表明,美国人在过去十年里,吃的更少了,肥胖率却更高了,而这其中的主要原因就是,人们的活动量减少了,生活方式更加久坐不动……

所以,想要不发胖,最佳方式自然是动起来!

至于运动方式,对于久坐不动的人,无论是从降低体脂,还是从提高基础代谢,力量训练都是更有效的方式,可以让我们的身体朝着更少地储备体脂的方向发展,也更有利于持续减脂。

另外,对于初学者来说,采用力量循环训练,也是更安全、更有效、更燃脂的训练方式。

最后是给大家的两个全身循环训练,分别适用于家庭和健身房,每周训练2-3回,轻松打造易瘦体质!

参考文献:

①Duffey KJ, Popkin BM (2011) Energy Density, Portion Size, and Eating Occasions: Contributions to Increased Energy Intake in the United States, 1977–2006. PLoS Med 8(6): e1001050. doi:10.1371/journal.pmed.1001050.

②Duffey, K. J., & Popkin, B. M. (2011). Energy density, portion size, and eating occasions: contributions to increased energy intake in the united states, 1977–2006. Plos Medicine, 8(6), 138-138.

③Whybrow S,Hughes DA,Ritz P,et al. The effect of an incremental increase in exercise on appetite, eating behaviour and energy balance in lean men and women feeding ad libitum[J] . The British journal of nutrition,2008,100 (5) : 1109 - 1115.

④Stubbs RJ,Hughes DA,Johnstone AM,et al. Rate and extent of compensatory changes in energy intake and expenditure in response to altered exercise and diet composition in humans[J] . Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol,2004,286(2) : R350-R358.

⑤Church TS,Thomas DM,Tudor-Locke C,et al. Trends over 5 decades in U. S. occupation-related physical activity and their associations with obesity[J]. PloS one,2011,6

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 201,468评论 5 473
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 84,620评论 2 377
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 148,427评论 0 334
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,160评论 1 272
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,197评论 5 363
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,334评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,775评论 3 393
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,444评论 0 256
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,628评论 1 295
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,459评论 2 317
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,508评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,210评论 3 318
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,767评论 3 303
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,850评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,076评论 1 258
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 42,627评论 2 348
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,196评论 2 341

推荐阅读更多精彩内容

  • 食盐是食物烹调或加工食品的主要调味品。中国居民膳食指南(2016)推荐每日食盐摄入量不超过6g。美国膳食指南推荐,...
    一chi阅读 1,810评论 0 0
  • Change your old diet for a healthier one, and don’t skip ...
    486857e29b74阅读 657评论 0 2
  • 改变旧的不健康的饮食习惯。保证摄入的热量少于消耗的热量。每天喝2公升的水。每周适量运动,特别是有氧运动(如跑步)。...
    John_L_W阅读 1,887评论 0 0
  • 小米自从离开学校,告别了最合拍的叮当就再也没有开心过,毕业的那天,大家都在开心,欢庆终于可以踏上征程,开启美好的未...
    韓寶依阅读 169评论 0 0
  • 看到这么寡淡的标题还会点进来看的人,都是真爱。 放在以前,我绝对不会点进去看。我点进去看的都是“怎么用2万块游遍全...
    仲仙阅读 214评论 0 0