海底捞的食品安全门，仅仅因为几份公关发文，就赢得了大家的原谅，甚至刷屏的全是夸海底捞的，什么“上午沦陷，下午逆袭”，什么“这锅我背，员工我养”等等等等。状状作为法律工作者，实在是看不下去了，小伙伴们啊，那篇把你们感动的要死的公关文，说到底其实是在忽悠你们，你们到底知不知道啊！！！

将服务做到“变态”的海底捞栽了

状状也去过海底捞。服务态度确实真的是好，但是说它有多好吃，其实也不见得。

海底捞变态服务故事集锦

1.客人在海底捞吃饭，忘带钱了。 领班说：没关系，下次补。随后，她又掏出50块钱说：这个您拿着打车。

2.朋友一次去吃夜宵，去太晚了海底捞关门了。后来人家服务员奔过来拿了两个烤玉米棒，说真是不好意思害你们饿肚子了，这两个玉米棒你们垫垫肚子吧。

3.朋友带孩子去海底捞，结果小朋友不当心尿身上了，等朋友去接孩子的时候，已经干净衣服换好，脏衣服洗干净，说回头再来的时候把衣服还回来就成。

4.只有你想不到，没有海底捞做不到。

但是！！服务再好，也不能弥补在食品卫生方面的硬伤。

记者卧底调查海底捞4个月，期间老鼠踪迹遍布洗杯间、配料房，用火锅漏勺掏下水道，洗碗机内厚厚一层油，扫帚、簸箕、抹布与餐具一池清洗……

上午沦陷 下午逆袭

后厨丑闻爆发后，大有将海底捞从神坛拉下水的趋势。 然而舆情反转之快，让人瞠目结舌，甚至有“上午，海底捞沦陷；下午，海底捞逆袭”的说法。而这逆袭的法宝就是这份被大家称作公关范文的通报。

老规矩，大家先看看枯燥的原文，然后状状会帮大家捋捋。

通俗易懂地来说，就是这么以下几点：

1、曝光的都是事实，我们认；

2、我们会改；

3、员工们请放心，锅我背，你们我养。

好了，这样一份极富霸道总裁范儿的通报一出来，不少网友立马迷妹附身。

到了这里，状状只想说，同志们啊，当海底捞所有的员工包括经理对此都见怪不怪你觉得这是小问题吗？这种错误的严重程度可以这么快就被原谅吗？你们到底在想什么呐？来来来，状状先来跟你们普一下法，让你们看看这些到底是不是小问题。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条规定：

1、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

2、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

所谓公关 实则忽悠？

海底捞的这次危机公关，状状给99分，多1分怕他骄傲。

但是据沪上调节类节目一姐张玉霞律师说，普通老百姓看到的真诚其实都是套路。

首先，海底捞的这份公关大打人情牌，所有责任往身上揽，没有推给临时工，不免让人心生好感。

其次，所谓的董事会担责，董事会要怎么担责呢？董事会担责大抵不过这两条路：第一，引咎辞职；第二，自我降薪。然而这两点，我们都没有看到。

其实不得不说，海底捞很精明，他以有“毒”的服务名扬天下，消费者在不知不觉中就会把对于他们服务的好感迁移到其他各个方面。以至于还有人为其高呼，哪家餐饮不是这样，海底捞算不错的了。说到这里，状状不禁联想到之前冯小刚导演在电影节上说的一句话。

其实餐饮行业同样如此，当然状状不是说海底捞的粉丝是垃圾，但是这样一份套路满满的公关稿，就能把你们忽悠成这样，还排着队去吃，试问，以后哪家企业还会把食品安全这样的底线问题放在心上？

维权技巧

当然，还是有一部分消费者的思路是清楚的，有人就提出，在这段时间内海底捞的消费者，他们的权益谁来保护？他们的恐慌谁来负责？

说到这个维权问题，老娘舅黄飞珏老师说了一个非常有意思的案子。大致就是一位自媒体人去餐厅吃饭，碰到了食品安全问题，然后该自媒体人就在自己的公众号中披露了这件事情。于是这家餐厅就提出让他删除文章，并提出赔偿。该自媒体人删了文章之后，就向餐厅提出了赔偿，结果反被餐厅告敲诈勒索。

张玉霞律师表示，会出现这样的问题，是索赔过程中的一些技巧问题，很多老百姓盲目维权，很容易被商家倒打一耙。张玉霞律师也给我们科普了正确的维权流程：

1、取证并固定证据，最好能够找到跟你没有利害关系的第三人充当证人；

2、向商家、食药监、消保委反映情况。

3、双方协商。

当然啦，如果你觉得这些还是太麻烦，没关系，来找我们，不管任何时候、任何地点，状状永远在这里，为你提供法律服务。