小年夜饭跟老大和婆婆商定好菜谱后，我对婆婆说：“拌一个凉菜吧”。婆婆说：“要不拌个白糖西红柿吧，小孩们都爱吃”。我说：“行，凉拌西红柿，小孩们都喜欢。”
西红柿拌白糖是我儿时一道经典的菜，可以说是百吃不厌啊！西红柿在我小时候的称呼是还不是西红柿，而是洋柿子。其实小时候被冠以“洋”字的东西还有很多，如：洋火（火柴的别称）、洋碱等等。从名字上就可以知道这些东西的最初来源是国外。记得有一次和同事聊天，她说：“洋碱什么的。”旁边的同事面面相觑，我却听懂了，但是我也知道在外面我是绝对不会这么说的。
这让我想起一件很久远的事情，初中同学毕业后在外地读中专。一天下课后，外面的太阳很好，很大，她用手遮在额头上说：“日头好大啊！”旁边的同学惊讶的问她：“你说什么？”后来关于“日头的话题还被搬上了课堂讨论了一番”。最后还是老师略带讥讽的说：“也就你们岚山这么说”。同学和我说的时候，我就知道了小时候说惯听惯的话，在出了我们那个小地方后不能随便说。
晚上回家后，看着烫西红柿的盆里还泡着一块银耳，我问婆婆：“银耳是干嘛的”？婆婆说：“西红柿和银耳加白糖拌拌很好吃”。我半信半疑，因为我只吃过用蒜泥凉拌的银耳。在用白糖拌西红柿和银耳后，我吃了一块白糖银耳，嗯，味道还不错。我从来没想过自己能接受甜口的银耳。
同一种食材在不同的地方吃法真的很不同呢！我记得小时候第一次吃西红柿，是西红柿鱿鱼汤，对，在我的家乡，所有的菜不加海鲜，那不叫菜，不加海鲜，对于我的家乡来说，那能叫菜吗？无海鲜不成菜啊！后来相信西红柿加海鲜会让人中毒，说服我妈把西红柿汤变成西红柿鸡蛋汤，从此以后我妈再也不愿做西红柿汤了。
对于我来说，西红柿炒鸡蛋也很好吃啊，除了在福建吃的加了糖的西红柿炒鸡蛋。记得那时我坐了26个小时的火车到了了福建农林，在学校的小吃店点了一盘大学生的最爱——西红柿炒鸡蛋，上来后吃了一口，我赶紧吐了出来，西红柿炒鸡蛋怎么能是甜的呢！这一口甜的西红柿炒鸡蛋让我在福州的三年再也没吃过一次西红柿炒鸡蛋。
除了西红柿炒鸡蛋，我们还喜欢西红柿炒米饭，西红柿切片夹在饼里（自制土汉堡）。你看小小的西红柿也是有很多的吃法的。
