豆腐皮不炒不凉拌，教你特色新吃法，一做一大盆不够吃，太香了。很多小伙伴都喜欢吃豆腐皮，可是又不知道如何做才好吃，只有在吃火锅的时候才会用来涮火锅，今天就给大家分享豆腐皮的一个特色吃法，不用炒，也不用凉拌，家里每次都是做一大盆，方法超级简单，让很多不会做饭的小伙伴一看就会自己在家做，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
豆腐皮、盐、葱花、香菜、食用油、花椒、蒜蓉辣椒酱、生抽、清水、、味精
具体做法：
1.先准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮切成细丝。
2.锅里水烧开后，把豆腐皮倒进去煮一下，再加入盐进去，给豆腐皮增加些底味，煮3分钟左右把豆腐皮捞出来，清洗干净控干水分备用。
3.接下来切点葱花，再切点香菜备用。
4.锅里倒入油，油微热以后加入花椒进去小火炸香，把花椒炸出香味后捞出来，然后加入葱花爆香，再加入两勺蒜蓉辣椒酱炒香，再加入生抽，接下来往锅里加入水进去，再加入豆腐皮进去，煮两分钟左右关火，最后加入盐、素蚝油、味精搅拌均匀。
5.直接倒入盆里面，上面撒些香菜就可以开吃了，咱们这个豆腐皮就做好了，这样做麻辣爽口，非常的美味好吃，喜欢的朋友赶快试试吧。
