一天之计在于晨，而吃早餐也显得尤为重要，如果早餐吃得好有营养，关系着一天的生活状态。不过，总有那么一些人不注重自己的健康，往往忽略了早餐的重要性，总是草草吃了一口就完事，其实这样做不利于健康，那么早餐吃什么健康？哪些又不能吃?
早餐可以吃这三种食物有利于健康
1.鸡蛋
鸡蛋曾经被美国一杂志评为“世界上最营养的早餐”。鸡蛋不仅含有多种营养物质，还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，而这两种酸有抗氧化的作用，一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。除此之外，鸡蛋中含有较多的维生素B2，能有效的分解和氧化人体内的致癌物质。同时，鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌功效。
2.含淀粉类的主食
虽然淀粉类主食会引起肥胖，其实淀粉类食物中的淀粉在身体内可以将其转化成葡萄糖。而葡萄糖是能量的来源，可以很好的养胃护胃。
3.适量坚果
坚果富含多种矿物质，丰富的维生素e，这些物质能有效的帮助预防慢性疾病发生的风险。坚果当中的不饱和脂肪酸还有利于心脏健康，所以每天早餐来一点坚果，健康更持久。
这两种早餐不能吃不利于健康
1.隔夜饭菜
有很多人剩饭剩菜舍不得扔，留下来第二天当早餐吃，而隔夜的饭菜在隔夜之后就会产生一种叫做亚硝酸的致癌物质，如果长期的吃剩饭剩菜，会对健康产生伤害。
2.冷饮料
有的人一早起来就喜欢喝冷饮，其实早上起床之后，胃还是一个脆弱的状态，如果突然喝大量的冷饮料，这样会强烈地刺激胃肠道，造成突发性挛缩。
而唤醒胃最好的方法就是喝一杯温水，如果本来有胃寒情况的人，喝一杯红枣生姜水更好！
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