美善品之苦瓜酿肉

图片发自简书App

准备食材：青苦瓜一根切成4厘米长的小段挖空内囊焯水一分钟捞出备用、鸡蛋一个、前腿肉200克、姜片4片、蒜瓣2粒、小葱2根切成葱花。

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做法：肉、姜片、蒜粒放主锅turb键4秒搅碎，盛出放入鸡蛋、生抽2勺、老抽半勺、蚝油一勺、适量盐搅拌腌制10分钟，把腌好的肉灌入苦瓜中装盘，主锅放水600克架上蒸锅放入酿好肉的苦瓜25分钟/V/速度1来蒸，蒸好后清空主锅然后放入10克油20克生抽，40克水兑上两勺淀粉调成液状一起倒入4分钟/Ｖ/小勺来熬汁剩余1分钟时从量杯孔丢入一些切好的葱花，音乐响起把汁淋在蒸好的苦瓜上即可食用啦

武汉-叮当宝的美善品厨房

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