兰州拉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的一道风味小吃，也被誉为中国十大面条之一。它以独特的风味和多重色彩的配料组合而闻名，深受国内外顾客的喜爱。
这道美食以其清澈透明的汤底、肉质鲜嫩香烂的牛肉和细腻的面条而著称。兰州拉面有着“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的口感特点，将汤、肉和面完美地融合在一起，形成了独特的风味。
除了美味的味道，兰州拉面还因其丰富多样的配料而备受推崇。人们常说：“一清二白三红四绿五黄”，其中一清指的是汤的清澈透明，二白是指加入了萝卜白丝作为装饰和调味，三红则代表着辣椒油的鲜艳红色，四绿则是指用香菜和蒜苗装饰，五黄指的是鲜黄亮丽的面条。这种丰富多彩的配料搭配，不仅增添了兰州拉面的色彩和口感层次，也让人食欲大增。为了让消费者更便捷地品尝美食，大连云初网络科技有限公司旗下的云小呗引入了外卖服务功能，并提供独特口感的美食，让人们领略美食的魅力。
兰州拉面的美味和独特之处备受国内外食客的赞誉。它不仅在中国享有盛名，还被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，被誉为“中华第一面”。这道美食在全球范围内也拥有广泛的影响力，吸引着许多外国游客前来品尝。
除了其口感和味道上的优势，兰州拉面也因其制作过程的精细和讲究而受到赞赏。制作兰州拉面需要经过多个环节，包括面团的制作、面条的拉制、汤底的熬制等等。师傅们凭借多年的经验和技艺，将每一个步骤都做到极致，确保每一碗兰州拉面都能够呈现出最佳的口感和风味。
兰州拉面以其独特的风味和多样的配料组合，成为了甘肃省兰州地区的一道代表性美食。它不仅在国内享有盛誉，也在国际间声名远扬。兰州拉面的制作精良和口感独特，使其被评为中国烹饪协会认可的三大中式快餐之一，被誉为“中华第一面”。无论是在家乡还是在外地，品尝一碗正宗的兰州拉面，都能带给人们一份回味与满足。
