每年的4月19日到21日之间交谷雨节气。谷雨的意思是“雨生百谷”，古人还认为这个时候开始播种稻谷，从上往下撒种，像下雨一样。谷雨节气这15天，是春天的最后半个月，之后就会进入夏天了。
谷雨时节，养肝依然是重点，特别要注意预防肝阳上亢和肝火。这时候容易出现咽痛、眼睛发红等上火症状，老年人容易血压升高，女性容易出现经期综合征，感觉烦闷，精神不集中，容易疲劳等。
要避免这些问题，有一样在谷雨时上市的好东西可以帮到我们，那就是绿茶。
爱茶的人不会错过谷雨节气，这是品新茶的好时节。宋代的黄庭坚写过一首很美的小诗：
落絮游丝三月候，风吹雨洗一城花。
未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶。
谷雨时上市的新茶滋味清润，带有回甘，不像夏茶偏苦涩。这是因为新茶中茶氨酸的含量更高。茶氨酸是茶叶中的宝贝。茶叶像咖啡一样含有咖啡因，但喝咖啡使人兴奋，喝茶却能静心。为什么呢？就是茶叶中的茶氨酸在起作用。茶氨酸既能使人放松，缓解身心疲劳，又能提高注意力。所以喝茶之后，人处于一种既安定又专注的状态，思考能力和记忆能力都得到增强。
老年人也可以适当喝一点新茶，因为茶氨酸能调节血压。它对高血压的人能发挥降血压效果，却不会降低正常人的血压。它对于预防脑卒中和老年痴呆症也有帮助，还能延缓人体的衰老。
绿茶偏凉，秋冬季节我很少喝。一年当中，唯有在谷雨这段时间会天天喝绿茶。此时喝绿茶有护肝的作用，又能抗菌，可以增强肝脏排毒功能，提高免疫力，还能调节人体的脂肪代谢，在夏天到来之前，帮人们摆脱一些多余的脂肪。
“谷雨深春近，茶烟永日香。”谷雨节气，就送大家三杯谷雨养生茶。夏天已近，除了舒肝，我们还需要继续提升脾胃功能，以便为夏天长身体打好基础。用以前给大家推荐过的春天养脾的好食物——蜂蜜，和既舒肝理气又健脾的陈皮，来和谷雨新茶搭配。这三样简单的材料，通过比例的变化，可以搭配出三种不同功效的茶饮，帮助您清肝火，养脾胃，调理春季常发的胃痛和咽痛。
谷雨食方一：清肝养脾茶
原料：绿茶、陈皮半个（或15克）、蜂蜜（油菜蜜最佳）。
做法：
① 陈皮切成丝，与适量绿茶一起冲泡。
② 茶水倒入杯中，晾温后加少量蜂蜜饮用。
功效：养脾胃，帮助肝脏排毒。
适合人群：脾胃虚弱者、老年人。
允斌叮嘱
经期不宜饮茶（绿茶、乌龙茶、红茶以及花茶都不合适），这是常识，姑娘们一定要记住。
谷雨食方二：养胃止痛茶
原料：陈皮1个（或30克）、蜂蜜半杯（枣花蜜最佳）。
做法：
① 将1个陈皮和5杯冷水下锅，水开后转小火煮5～10分钟。
② 将煮好的陈皮水晾到温热，加半杯蜂蜜调化，分成3份。
③ 早、午、晚饭前空腹喝1杯，1日3次。
功效：理气止痛，促进胃溃疡愈合。
适合人群：慢性胃溃疡春季发作者。
允斌叮嘱
这一杯去掉了绿茶，因为有胃溃疡的人不宜饮茶。
谷雨食方三：养咽清嗓茶
原料：绿茶、蜂蜜（槐花蜜最佳）。
做法：
① 泡一杯浓一点的绿茶，晾温后加2勺蜂蜜搅匀。
② 每隔十几分钟喝一小口，尽量让茶水在咽喉处多停留一会儿，时刻保持嗓子的滋润。
③ 大约1天，咽炎的症状就可以缓解了。
功效：缓解咽炎疼痛。
适合人群：咽炎急性发作者（嗓子干疼、想咳嗽、声音嘶哑）。
允斌叮嘱
绿茶要泡得浓浓的，为的是加强清热去火的功效。
读者评论
顺时生活会29群读者：顺时生活，喝蜂蜜绿茶，又加了陈皮，感觉咽喉舒服多了，晚上睡觉也没有那么干痒了，真心谢谢老师！
禾惠：没跟着老师养生前，白天一喝茶晚上就睡不着。今年试着喝谷雨茶，让我思路清晰、精神奕奕！
阳光地带：我的咽炎一直很严重，打消炎针、做雾化、吃中药等各种方法都不见效，看到允斌老师的蜂蜜绿茶，尝试着喝了三天，嗓子明显感到舒服。感谢允斌老师，小方法，治大病！
允斌解惑
莹火虫问：老师，这些茶虚寒体质的也能喝吗？我体质特别寒，吃些凉的蔬菜就腰痛。
允斌答：体质太寒的人不喝绿茶。
春天问：我不能喝那个蜂蜜陈皮绿茶，很寒凉，喝了不舒服，陈老师有指点吗？
允斌答：胃寒不喝。
叶子问：陈老师你好，我内热很重，经常口腔溃疡，能喝绿茶和蜂蜜茶吗？
允斌答：口腔溃疡不是热而是湿毒。
YOYO问：陈老师，我一直都有胃炎，请问现在还适合喝陈皮蜂蜜茶吗？
允斌答：可以的。
