我把这款价值过万的冰皮月饼送给老板后，果断辞职了。
文/娟娟
婚姻中遇到渣男，要及时抽身止损，想不到我在工作中也要及时辞职止损，而且在送了一份大礼之后。
事情是这样的：
热爱烘焙，一次为了向邻居学做一个蛋糕，而顾不上孩子，两岁的孩子从吊床摔下来，额上的疤痕，每天都在提醒我的内疚之情。但即便如此，还是死性不改，放弃在面包店的工作，用了一个半月时间自费进修烘焙。
幸好收获喜人。课程结束后，香港多间著名的面包店，都发来录取通知书。经过衡量，大公司一般流水作业，难以全面实操。于是选择了一间简单的夫妻面包店。
老板对我表示了热烈的欢迎，说店铺严重缺乏人手。当得知我刚刚参加完一期甜品班培训，导师不但执鞭十多年，更重要的是他还是香港、深圳各大酒店的顾问，每天一边工作一边教学，理论和实践相结合，所教的甜品与时俱进，好评如潮时，老板对我热情有加，许愿把店里的技术全部教会我，以后招人由我带，把店交给我。
自己本来就是一个负责任的人，创过业当过老板，所谓“己所不欲，免施于人”。工作中毫不计较，力求完美。每天百分之百用老板的心态完成工作。
中秋节来临之际，老板问我要冰皮月饼的配方，真心称赞这款月饼，所有的学员都交口称赞，其中不乏很多见多识广的海龟。我很爽快的详细的列出来：
材料：冰皮
1/低筋粉50克
2/糯米粉100克
3/粘米粉100克
4/白砂糖40克
5/炼奶70克
6/生油100克
7/牛奶450克
步骤
A/1+2+3+4拌匀待用
B/5+6用蛋拂搅匀待用
C/把B倒入A，然后牛奶分多次加入，用蛋拂搅匀后过滤。
D/大盘扫油倒入c，用热水蒸约40分钟，不粘手，双手沾油把面团搓软，用保鲜膜包好放入冰箱。
材料 ：奶黄馅
1/白糖100克
2/低根粉72克
3/吉士粉72克
4/奶粉70克
5/炼奶100克
6蛋120克
7/蛋黄三只
8/椰奶400克
9/牛油120克（加热融化）
步骤
A/1+2+3+4用蛋拂搅匀待用
B/5+6+7用蛋拂搅匀待用
C/A+B+椰奶过滤后，加入牛油，蒸20分钟到凝固，用筷子搅匀再蒸20分钟，搅匀再蒸20分钟，一直到觉得有点硬。用手搓光滑包上保鲜膜放入冰箱。
温馨提示：如果把咸蛋黄蒸一下，磨成粉加入奶皇馅则更好味。
做法：根据自己模具的大小，把奶黄馅分成剂子，把冰皮分割成若干份，擀开，包上奶皇馅，入模，压出来，放冰箱，完成。
由于店里有一款烧饼特别好吃，我刚好没有学过，于是给月饼的食谱的同时提出要学做烧饼，老板满口答应：有空教你做。
时间过得很快，一个月转眼就过去了，担心老板贵人多忙事，一天下班时我笑着提醒：如果没有时间教，你写给我就可以了。
“好，好，好，明天写给你”。明日复明日，明日何其多。还是一个说字。我心里有了一丝怀疑：这么简单的事，这么长时间都不做，是不是根本就是不想教?连这么一道小菜都不舍得教，还说教会我所有的蛋糕面包和操作流程?
于是故意问一些简单的入门问题:糕粉是用来做什么的？咸蛋黄干嘛要焗一下才拿来用?酥皮一共有几层？
果然，老板支支吾吾闪烁其辞，还是不甘心，为了证实自己的判断确切无误，我作了最后一次挣扎：过几天休息，想回家给孩子做烧饼吃，他们一定很开心。
“好，好，好”难为他照样满口应承得这么响亮。
而我的心也有了一个答案：一个圆满的句号。
说什么好好干，以后把店里所有的事务都教会你，说这话时还算是瞒天过海，而现在简直就是光明正大的骗。难怪店铺一直缺人，踏梦而来，现在也该是梦醒时分了，这样的老板不值得跟随，更不值得效劳。及时辞职抽身离开就是及时止损，
当我递上辞职信时，老板的嘴唇蠕动了几下却说不出一个字来。老板本来是没有必要对员工许诺的，但一旦说出口就必须言出必行！
聪明人有很多，把别人当傻子的人，其实才是真正的傻子。
hi,我是娟娟，一个在南美洲打工两年开始创业，几年时间买车建房，后来又打工的中年大妈。
朋友们都说我运气特别好，不但家庭幸福，而且无论打工还是创业，一切都如愿展开。
其实，所谓的好运，无非是：把所有的苦，笑着说出来！
国庆节快乐！
