胡萝卜最好吃的做法，不炒不炖不凉拌，这样做比吃肉还要香。蒸菜之所以受欢迎，是因为蒸出来的食物能够最大限度保留菜品的口感和营养，因为只需要简单上锅蒸一下，基本不需要烹饪，所以蒸菜也是一种很健康的做法。今天准备给大家分享的是蒸胡萝卜丝，蒸胡萝卜丝是很多人特别喜欢吃的美食，我最开始吃蒸胡萝卜丝的时候是在酒席上，这道菜还有一个高雅的名字叫“一面情深”，听起来不仅高大上，而且味道吃起来也特别好吃，做法超级简单，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
胡萝卜、盐、食用油、普通面粉、葱花、红尖椒、蒜泥、花椒油
具体做法：
1.先准备两根洗干净的胡萝卜，然后全部擦成细丝，里面加入2勺盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2.十分钟后把胡萝卜里面腌出来的水分挤干，如果想吃稍微软一点的，稍微挤下水分就可以，胡萝卜丝搅散后往里面加点食用油搅拌均匀，这样可以防止胡萝卜丝再次出水，然后往里面加入面粉，这个面粉可以分多次添加，然后搅拌均匀，一定要使每一根胡萝卜丝都均匀的裹上面粉。
3.现在开始上锅蒸，大约蒸10分钟左右就可以。
4.在蒸的过程中，切点葱花、红尖椒、捣点蒜泥备用。
5.现在蒸好了，用筷子把胡萝卜丝拨拉开夹到碗里。
6.碗里依次加入葱花、红尖椒和蒜泥，然后浇上热好的花椒油搅拌开就可以开吃了，咱们这道蒸胡萝卜丝就做好了，味道非常好吃，做法也特别简单，喜欢的朋友可以自己在家试试。
