2.0第九周【椰蓉牛奶小方】

夏日里喜欢这种不用烤箱,简单容易操作的小甜品,不会那么腻但也十分美味。

不用烤箱,只需要放在冰箱冷藏一段时间就好。做出来的小方又Q弹,而且奶香浓郁。

真是夏天的一道美味哟,自己食用可以减掉些糖分,但也完全不输85度C家的

材料:

    牛奶          250ml

    淡奶油        100ml

    白糖            30g

    玉米淀粉    40g

    椰蓉            适量

做法

    1) 找一个干净的保鲜盒,保鲜盒底均匀的铺上一层椰蓉,放着备用;

    2) 40g玉米淀粉和80g的牛奶混合搅拌均匀;

    3)淡奶油、白糖、剩余的牛奶混合倒入小奶锅中,加热至沸腾状态;

    4)将步骤 2)的混合液倒入沸腾的小奶锅中,用筷子沿着一个方向搅拌,搅拌至变成浓稠状的糊糊(这个过程开小火);

    5)将步骤4)的糊糊,倒入到铺了椰蓉的保鲜盒,轻轻晃动让表面平整,然后盖好盖子放入冰箱冷藏4h以上;

    6)冷藏足够时间后拿出,倒扣在案板上切小块,再过上椰蓉,就大功告成啦;


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