与杨梅之约

       

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杨梅,一个美丽而优雅的名字。它,不仅名字好听,而且酸酸甜甜甚是美味,一种快乐的感觉油然而生,装满我整个小心脏。

        微信朋友圈晒的都是杨梅。我相信他们都是因为杨梅而自豪,因为杨梅而欢愉,不管是脸上摘杨梅的丰收喜悦之情,还是品尝杨梅味觉之美,都让我感觉,杨梅不仅仅是杨梅,而是一种值得令人骄傲自豪的本土文化。

      作为四川的一枚女纸,应同事之邀,去她老家摘杨梅,让我着实开心,因为这不仅仅是摘杨梅,吃杨梅,更是一种亲身经历感受本土文化的最佳时刻,机不可失失不再来啊。即使外面阴天,甚至快要下雨,我也不放弃。

      当然这次摘杨梅真的让我受益匪浅。

      这个地方有一个美丽的名字“十里梅乡”,隶属宁波余姚。  地方如名字一样美丽,漫山遍野全是杨梅树。听说是每家每户都会分到山,然后每家都有杨梅树,让我羡慕不已。真的爱杨梅。

      一到她家,我们就提着准备好的篮子去采摘,看着树上硕果累累,就有说不出来的激动之情,我知道我想要拍一张作为纪念。「在这之前我是没有见过杨梅树的。」一颗颗红的,红的发紫的杨梅,规规矩矩的掉在树上,当然还有不规矩的,都掉在树下了,看到着实觉得可惜啊!朋友让我挑深紫色的去采摘,这样才会甜,我就这树那树的去摘,享受当时的那份欢愉的心情。

      快大半篮子的时候,朋友就说回去吃饭了,于是我又很不好意思的吃了中午饭。我是一个地道的辣妹子,一直都是无辣不欢的代表,这边的饭菜虽然没有辣椒也别有一番风味吧。总之很感谢家人的款待。我是一个幸福的人。

      家人让我要带两篮子的走,我是真的很不好意思,让我带一篮,我就觉得快乐的不能自已。

      吃完饭之后,就开始做糖水杨梅罐头。在这里就普及一下步骤吧,哈哈,毕竟分享是快乐的。

    1.把备好的玻璃瓶通通洗一遍。

    2.把杨梅筛选出来,放在瓶中。

    3.烧好滚烫的水,把备好的白糖和冰糖放入水中进行搅拌融化。

    4.待糖水变成温水以后,讲每瓶装好的杨梅里加入糖水,拧上盖子。

    5.把已经装好的瓶装杨梅,放入滚水里面煮10分钟。「这样瓶中的杨梅相当于真空包装,瓶盖也不能轻易拧开,需要撬开」。

    6.从滚水中拿出来,冷却以后,放入冰箱冷冻。

      这就起杨梅罐头的制作过程,让我既涨知识又Get 到新技能。让我受益匪浅,匪浅。

      回来的时候提着两箱杨梅,四个罐头,让我觉得非常开心充实,一种感恩之情流入心间。

      余秋雨在《文化苦旅》中就有提及到家乡的杨梅。“全是树,满坡满谷的杨梅树,去不见房,也不见人。”人呢?摘杨梅去了。其实,透露出余秋雨内心的对家乡自豪之感。

      朋友也提及到,这里的人们大多数是老人在家了,年轻人出去上班,后来也买了房,如果不买房的话,大概只有留在这里,一年到头就靠着家里的杨梅树作为仅有的经济来源,多的话靠着杨梅树还是可以有十几万的收入。

      其实,能够生活在这里的人也是一种幸福,这里空气好,环境好,一切都好。特别是,杨梅出来的时候最好。

      我爱杨梅,我一看见它,尝到它,就毫无理由的爱上它。可能,我的名字里也有一字梅的缘故吧!

   

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