今日早餐,主角:黄金馍片,配角:酸奶、水果拼盘、勿忘我干花
叨叨念:这是一份周六早上的单人早餐,另一份早餐睡懒觉去了,因为不用去上班,他懒得起来吃了,那就索性懒一懒吧,周末的日子我一般也懒着了,你多半是见不到我的早餐了。如你所见这份早餐很简单,这样的早餐适合起来比较晚没有多少时间准备时拿出来,或者只想简单吃点。
准备食材:馒头、鸡蛋、酸奶、车厘子、香蕉、桃子、核桃
制作过程:
1、打一颗鸡蛋到碟子里(那种可以平躺着一个馍片的碟子)搅拌打散,馒头轻轻切去底部的带皮部分(不要扔掉放回冰箱去),然后切下1.5cm左右厚度的馍片,将切下的馍片平放进碟子的蛋液里,稍稍压压让蛋液渗入
2、清洗车厘子与桃子装碟(给你两分钟时间)
3、将碟子里的馒头片用筷子夹起翻个过,也稍压压,让这一面也渗入些蛋液
4、取香蕉一只切块装碟,取上两个核桃仁一起放入碟子(再给你两分钟时间)
5、这时馍片蛋液渗的差不多了,不粘平底锅开小火(别开大了哦),用筷子夹起馍片快速放入锅中,然后取只小碗倒入酸奶(给你二三十秒时间)
6、轻轻晃动下平底锅,或用木铲(或适合不粘平底锅的铲子)轻轻推动下馍片,让其与平底锅松开,然后用木铲将馍片翻个过煎另一面,翻过后立即将碟子里剩余的蛋液淋在馍片翻上来的一面上,如果剩余蛋液较多,可留一部分等到另一面翻上来淋上,煎个半分钟左右就进行翻面看看,煎到蛋液凝固即可
7、煎好放入碟子,用刀轻轻切开
8、将煎好的馍片倒好的酸奶和已装好的水果盘端上桌子摆好,旁边摆上几只粉紫色的勿忘我,拿起手机快速咔嚓一张(给你十秒时间)
9、好啦,拿起筷子夹起馍片开始慢慢享用自己的元气小早餐吧
10、吃完了还有时间,嗯美美的晒出去吧✌️
注意事项:
1、馒头要冷的,摸起来稍硬点,这样才好切出片来,可以前一天买回来冰箱放置一晚就好
2、煎好的馍片一定要热热的吃才好吃,所以要快速拍照,拍完先吃,吃好了再晒片
又是美好的一天,我爱我的元气小早餐!