人间有味是清欢

文:亦麟

深圳近来又开始连续下暴雨,以致于深漂们都默默地在人生目标清单加上买船(游艇)一项。

雨天,人的思绪也变得细腻起来。傍晚谈完事情直接去商场买了食材,打算给自己做顿晚餐。

都是些寻常菜,洋葱炒鸡蛋、冬瓜薏米排骨汤、玉米猪肉馅水饺。

先把排骨汆水去腥捞出,再起锅新水。放入薄姜两片,一小匙料酒、些许薏米连同排骨一起开大火烧开。被切成约2厘米厚度的冬瓜放一旁备用。

趁着煮汤的间隙,同时起另一个新锅煮上玉米猪肉馅饺子。饺子锅水开时,排骨汤锅也沸腾了。此时饺子下锅,排骨汤锅转小火继续煮。

待饺子熟时,旁边汤锅放入冬瓜转大火继续煮沸;煮沸之后再转小火继续慢煮。

在广东生活10余年的时间,不改乡情。依然嗜辣,却独爱广东的汤水。

广东人的饭桌是离不开汤水的,他们管做汤时叫煲汤。一个煲字便涵盖其精髓,想喝到一碗好汤需要花上几个小时去慢熬。这期间还得转换几次不同的火候。

初来广东时,实在是不能理解为了喝一碗汤花费如此多的精力。后来,在加班至深夜回家时或生病虚弱时。最希望的便是有一碗可口的汤,总感觉它们有治愈的力量。当热气腾腾的汤水喝到肚子里时,心也暖暖的。所有的疲惫和颓废经由这碗汤烟消云散。

还有个有趣的发现,我身边接触的爱喝汤的广东人好像性格都比较温和。也不知道是因为本身性格温和所以有耐心花几个小时煲一锅汤,还是在这日复一日的慢熬中将性格熬温润了?

我是个工作狂型的人,经常为了工作废寝忘食。曾经总感觉工作上有很多事情比吃饭睡觉更重要。

终于在今年的2月,我因长期饮食不规律、熬夜、精神压力过大导致我开始厌食。慢慢再恶化成根本吃不了饭,即使是我爱的汤水摆我面前。因为我看到汤水上漂浮的油沫星子便条件反射的反胃致吐。

2个月的时间,我没有吃过一顿饱饭,体重唰地掉了10几斤。讲真,这样的被动减肥我一点都不快乐。

工作带来的成就感有多让我骄傲,吃饭带来的自我质疑就有多无处遁形。

终于在某个辗转反侧的深夜,我的骄傲向自我质疑妥协了。我问敢不敢先把吃好一顿饭、睡上一个好觉这些事情做好?

后来我休假了一段时间,每天自己动手煮饭、煲汤。慢慢的我恢复了正常食欲,也在做饭的过程中找回了平和的心境。

现在休假时只要不应酬,我都会去菜场买些新鲜食材自己动手做顿饭。这也是全神投入进方圆之内你可以完全把控的一件事。日子总是进步得更方便,但觉活得越发难走心,生活开始让我们觉得忙和糙。抵御之法,就是格外妥帖精细地对待自己,用心和时间,总最珍贵。

窗外雨水淅沥沥,厨房内汤水沸腾腾。只要这雨不停,买船的念头便不止。但是你问我船什么时候才能买回来呢?我不知道。我知道的是,此时我能够吃好一顿饭,喝上一碗热汤。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 199,902评论 5 468
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 84,037评论 2 377
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 146,978评论 0 332
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 53,867评论 1 272
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 62,763评论 5 360
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,104评论 1 277
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,565评论 3 390
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,236评论 0 254
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,379评论 1 294
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,313评论 2 317
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,363评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,034评论 3 315
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,637评论 3 303
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,719评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 30,952评论 1 255
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 42,371评论 2 346
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 41,948评论 2 341

推荐阅读更多精彩内容