2020新年伊始，我在长沙旅行了一周，不料没有赶上好天气，长沙这阵子一直下小雨。雨也不大，就是毛毛的、沙沙的那种，伸手摸不着，但头发和脸上却又是涔涔的一层水珠。于是这一个礼拜的时间，我几乎都是在“室内”活动，长沙的各大商场、步行街被我逛（吃）了一个遍，同时，也发现了长沙城市设计的一个小“心机”——

1【长沙城市设计的“小心机”】 

私以为，长沙最成功的城市设计方案就是：以五一广场为原点，往方圆5km辐射，这一片老城中心区域，几乎所有的地铁口全部通向各大商圈、市场、步行街。加之长沙的地铁又很便宜，起步价2元，属全国最低价，于是这个区域，终日熙熙攘攘，人流量巨大。

人们从地铁一出来，各种吃的、喝的、玩的塞满一眼。成群结队的长沙小女生穿得漂漂亮亮，个个都是这座城市的“纯天然代言人”，不知不觉，我就跟着她们“逛吃逛吃”了半天。

长沙好吃的太多了，不分享不足以安我心。所以从今天开始，我将用一周的时间来记录我在长沙旅行路上吃过的美食，就从今天的这一间小吃店开始。

 2【长沙“心机”小吃店】

在长沙“吃游”了三天，我就（不得不）注意到这么一家超有“心机”的店：

他们家在长沙有数家分店，但所有的店面无一例外全部开在地铁口、商场人流量最大的地方、女孩子出没最多的地方……它周围的店铺也都是各样的甜品店、玩具店、精品店、奶茶店，它就站在这一圈儿的店当中。店招牌黑白主题的设计又这么显眼，当真是躲都躲不掉啊（捂脸）。逛着逛着就饿了，总之稀里糊涂就走了进去……

所以可见一家店铺的门面设计是多么的重要，就像我们人类一样： 首先要把自己的外表打扮得体体面面的，让人可以注意到你，你才有机会获得别人深入了解你内心的机会。

3【这些老长沙小吃值得吃】 

吃了这一次，个人感觉他们家的美食倒也的确值得一吃。这家店里集中了老长沙的几十种“百年小吃”，不敢说味道最“正宗”的，但小吃够全、够实惠，十多块钱就可以吃饱吃好，最贵的一道菜是“热卤四合一”，也就才40块钱。

热卤四合一，是一道历史悠久的老长沙小吃，长沙人“从小吃到大”的味道。 以韭菜打底，上附卤牛肉、卤素鸡，以及长沙特有的卤香干，就着一盘糖饺子，几个人稍瞬便一抢而光……据说，这道菜只有在长沙本地才能吃得到，这样的“原汁原味儿”，别的城市是没有的。

长沙这个地方，关于美食的历史可以追溯到汉朝，吃过长沙本地美食的小伙伴都知道，长沙小吃的味道偏咸。 湖南菜大多都是用熏、辣、炒、卤这样的做法，用醋和酱料方面也都是很讲究的，此外湖南的腌菜，也是一绝。

而这家叫“黑白电视”的老长沙小吃店，虽集中了最经典的那几十种老长沙百年经典小吃，味道也都过得去，但我发现，无论是有口皆碑的臭豆腐，还是老长沙人从小吃到大的热卤四合一、糖油粑粑，都考虑到了照顾“大众口味”。

店里的卤味没有那么咸，这真的很难得。臭豆腐虽也是正宗的“长沙味儿”，但跟后厨知会了一声“少盐”，上来的一盘便很合“私人口味”。

长沙大香肠，是我（和很多小伙伴共同）的最爱。

4【售卖儿时的记忆】 

在长沙旅行，可以深深地体会到之前听一个当地的形象设计师说过的话“：“适时的复古，就是恰当的时尚”。

在这间风格鲜明的小吃店里，有一个小柜台，售卖着一些80后、90后的“童年味道”，咪咪虾条、汾煌雪梅、绣花的沙包、许久不见的跳跳糖……

还有一种小时候在农村集市上玩过的已经叫不上名字的“拉花”，被我们同行的90后小妹妹玩出了十几种花样，一堆几十岁的大人就在那一刻笑得像一群孩子一样……

5【这就是长沙】 

长沙，连续十年入选中国“最具幸福感的城市”，这里是真的宜居。这个城市热闹、温馨，各个“网红”小店每天一到饭点儿便是座无虚席，没有可以落脚的地方。

这一次长沙旅行，见识了长沙人对于“吃”的热爱，为喝一杯奶茶、吃一顿米粉，他们可以横跨半个城，锲而不舍，可谓“长沙精神”。

我是大红姐姐，有声电台旅游频道主播，职业旅行玩家，专注小众玩法，分享冷门目的地。旅行不是一种态度，而是生活本身。