人在江湖走，哪能不喝酒。但对饮酒量的控制，是至关重要的，直接关系到人体的健康。
既然中国的酒文化不能丢，那么：“喝酒必须运动，运动为了喝酒”就应该成为大多数人的健康信条！
饮酒量计算公式
成人饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。此范围内，属于健康饮酒量，基本不会对肝脏产生损害。
这是什么概念？换算成不同酒类：
25克酒精相当于：啤酒750ml，葡萄酒250ml，38°白酒75克，高度白酒50克；
15克酒精相当于：啤酒450ml，葡萄酒150ml，38°白酒50克，高度白酒30克。
酒精转换公式：饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量
通过这个公式，您可知道自己酒精超量了多少倍。如果您饮用了100ml浓度为52度的酒，那么您摄入酒精量为：
100ml*52%*0.8=41.6g （明显超量！）
身体能承受多少额外的酒精？
《中国慢性病及其危险因素监测报告2007标准》对“过量饮酒”及“醉酒”作出了定义。
1、过量饮酒：
男性一次喝酒超过5个标准饮酒单位（即2两半（约125毫升）高度白酒，或3两半（约175毫升）低度白酒，或3瓶/5听啤酒，或7两半（约375毫升）黄酒，或1斤半（约750毫升）葡萄酒）；
女性一次喝酒超过4个标准饮酒单位（即2两（约100毫升）高度白酒，或3两（约150毫升）低度白酒，或2.5瓶/4听啤酒，或6两（约300毫升）黄酒，或1斤2两（约600毫升）葡萄酒）。
2、醉酒：
就是指急性酒精（乙醇）中毒，饮入过量的酒精或酒类饮料后所引起的中枢神经兴奋或抑制状态。以调查对象本人对醉酒的主观判断为依据。
仁济医院消化内科茅益民教授表示：每天摄入酒精20g以下一般不会发生肝损伤，超过40g者酒精性肝病的风险明显增加。
如果不能保证饮酒量在健康范围，那么把饮酒量控制在40g酒精以内，也勉强接受
酒精的危害：
长期大量饮酒，受到危害最大的就是人体的肝脏，在大量饮酒的过程中，肝细胞会被破坏，解酒功能下降，酒精所产生的热量不能被身体代谢掉而被转化为脂肪，大量的脂肪会进入肝细胞占据肝细胞粒腺体场所等位置使物质的新陈代谢无法进行，大量酸毒积聚肝脏从而形成脂肪肝，甚至形成肝硬化；还有可能引起胃溃疡和胃出血而危及生命；除此之外还会对心脏产生影响，导致心脏病的发生。
其次，长期饮酒还会引发高血脂，会使人体对酒精产生依赖性，形成酒瘾，酒精会对胃肠道产生刺激，导致胃肠道的正常功能紊乱，影响胃肠对糖类等营养素的吸收能力，而促进脂肪的加速吸收，从而引起血清中的甘油三酯含量增高，造成高血脂症；长期饮酒容易导致消化道粘膜受损，引起出血；
除此之外，饮酒也会造成身体机能的下降，影响运动能力；过量的酒精会累积在大脑皮层和小脑脑干，引起大脑皮质萎缩，对记忆力、注意力判断力等身体机能和情绪反应都有严重的伤害；饮酒太多会造成口齿不清、视力模糊、失去平衡力；
长期大量饮酒还会降低男性的精子数目，活动能力减弱，质量出现下降，而且容易阳痿；对于怀孕女性而言，酒精在胎儿体内代谢和排泄率较慢，对发育中的胎儿造成各种伤害，包括胎儿畸形、胎死腹中、生长迟滞和行为缺陷等
酒精对人体的作用：
酒精对人体的中枢作用可分三个阶段
皮层下释放：健谈、控制情感能力下降、情感高涨到欣快，轻度行为障碍
皮层下释放到中枢抑制：自我控制能力明显降低，讲话随便、动作精确性差，步态不稳
中枢抑制：深睡到昏迷，严重者可因呼吸衰竭死亡
酒精在人体内的代谢：
酒精易被小肠吸收，酒精进入血液后，马上随着血液送至全身各个器官，但是，酒精并无法在肌肉中代谢，因此肌肉无法直接由酒精取得能量；酒精大部分是由肝脏分解代谢的：在肝脏经乙醇脱氧酶氧化成乙醛，再经乙醛脱氧酶氧化成乙酸，最后氧化成二氧化碳和水；人体摄入的大约90%-95%的酒精会在肝脏中能量代谢，也就是ATP代谢中被分解（氧化），而剩下的大约5%-10%的酒精则通过呼吸蒸发和肾脏排泄掉。酒精分解时会产生有毒的代谢产物，这些有毒的物质在过量饮酒的情况下会造成人们已知的多种脏器损伤；
喝酒会致癌？
乙醇并不是致癌物也不会引起基因突变，致癌的是由乙醇在体内肝脏经乙醇脱氧酶代谢的乙醛，乙醛能直接结合DNA诱发基因突变，引起BRCA2蛋白的降解，意味着DNA的损伤可能无法修复，所以世卫组织把乙醛列为一级致癌物；
中国人为代表的亚洲人种中5.4亿人体内携带着突变后的“解酒基因”ALDH2（一种醛脱氧酶，负责催化乙醛氧化为乙酸的反应），也就是没有解酒功能，所以我们可能天生对酒精的抵抗力就比较弱。
酒精对运动的影响：
饮酒会降低有氧心肺能力，酒精造成细胞膜的通透性改变与降低新陈代谢的活动，长期饮酒更会形成心肌的收缩能力下降，影响其身体物质交换的速率减缓恢复时间
酒精造成有氧运动能力降低的原因，在于：
1.降低柠檬酸循环：由于酒精在肝脏细胞质的氧化代谢，会增加可用NADH的量，因此提高了NADH：NAD的比值，从而形成柠檬酸循环中malate去氢醒的活性，降低有氧运动的能力。
2.增加乳酸与丙酮酸的比值：由于NADH：NAD的比值提高，降低乳酸转变为丙酮酸的代谢，形成乳酸过高的现象，降低有氧运动的能能力
3.增加脱水现象：摄取酒精亦会造成利尿作用的现象，当身体内水分减少过多时，就会降低有氧运动的能力
4.减少可利用糖类：肌肉收缩时，首先即使用糖类作为能量的来源，由于摄取酒精会降低肝糖原的储存与内脏葡萄糖的水准，同时会降低血糖量而减少肝脏中糖质新生作用，也就是使血液中可利用糖类减少
5.形成心理上的不良影响
运动本身会造成人体内皮质醇水平在20～40分钟内上升，而大量酒精的摄入则会使皮质醇水平在训练结束后的60～120分钟内继续上升（皮质醇是一种压力激素，对调节新陈代谢和血压、睡眠起到关键的作用；也被称为—人体荷尔蒙）；大量饮酒的摄入会影响运动者训练后的体力恢复，运动加饮酒会阻碍肌糖原的再生。酒精会引起睾酮受体的减少（降低睾酮水平）；长期大量饮酒还会影响人体内的氮平衡。
酒精会加快肾脏排出水分的速度，会加快人体的泌尿速度，并且会严重扰乱血液中的矿物质平衡
除此之外，啤酒中还含有大量的麦芽糖，麦芽糖由两个彼此相连的葡萄糖残基组成，会刺激大量的胰岛素分泌，抑制脂肪分解，促成脂肪堆积。
每天喝酒同时也坚持运动的人，时间长了，运动者总比喝酒不运动的人健康风险少得多。以我看，喝酒不运动者，健康风险肯定不少：喝酒有规则运动者，可以在不健康中求得健康。相对于不运动的人，如果他们能做到戒酒，相信运动效果会更好。
经常喝酒容易上瘾，喝酒的人如果自制力比较差，对酒的渴望会越来越大。虽然运动可以提升人的自律性和自制力，但是摄入的酒精过多，运动也无法“燃烧”过量的酒精，酒精在体内的堆积和转化，可能会使意识模糊，肌肉能力减弱，和体内的钙质流失，影响骨骼健康。当不能代偿的时候，健康状况只能越来越差。
