今天跟小伙伴聊天。我说我今天还没有撸字。然后他叫我快点撸。我说我也想不到撸什么，难道要我写蛋么？(那小伙伴花名就叫蛋。)然后他回我–对对对。然后我刚刚叫他不要睡，等我撸完字给他看了再睡。
那我们今天就来说说(鸡)蛋呗。
我感觉有时候我在煮饭的过程中，真的是鸡蛋跟我过不去。真的。真的。真的。(重要的事情说三遍。)基本上…除了水煮蛋。鸡蛋在我手里煮出来基本上不是完整的。然后就除了炒蛋跟煎蛋皮(注意，是蛋。皮。)是弄得比较好的之外。其他的真的不敢恭维。重点是，煮了那么多年，唯独在煮鸡蛋这块。进步真的是为0。感觉就是上辈子得罪了鸡蛋。
比如:水蒸蛋…我会蒸老。老爸说拿个碟子盖着它不会考。在我手里并没有什么改变。
比如:煎鸡蛋。换个说法，煎荷包蛋。之前是把蛋打进去锅里之后。如果很快翻，蛋黄就会破。然后如果我等一会再翻。蛋就会焦。而且还是会破。所以基本上煮完我煎的荷包蛋都是黑色的一坨，蛋黄还是破了全熟状态。
这个状态的结果就是连我妈都嫌弃。没错，就是连我家厨艺最一般的那位。嫌弃。
现在手艺更吓人，打蛋进锅的时候就把蛋黄戳破了…我感觉鸡蛋不能让我好好煮了。
所以现在我要是弄玉米羹需要煎鸡蛋什么的，都是先把鸡蛋弄进去煎一会，过一会之后就直接下热水…才能勉强保留一只完整的蛋。(偶尔会被我弄到蛋白跟蛋黄分离的情况。)
我真的不知道为什么我煮鸡蛋的水平会这么差。这么多年都没长进。上辈子没有跟鸡蛋好好相处啊。
倒是蒸排骨的水平大幅度提高，已经比老爸煮的还要好吃。
感觉撸一篇文章整个群都中枪了。
@excused me？？？ 群的小伙伴
