小森林:一个少女种水稻的吃货生活

我能够理解为什么有的人什么都不想要,而只想过一种简单的生活:在云中,在松下,在尘廛外,靠着月光、芋头过活。除了山之外,他们所需不多:一些泥土,几把茅草,一块瓜田,数株茶树,一篱菊花,风雨晦冥之时的片刻小憩。——《空谷幽兰》

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所有的故事,开头都是一样的:“小森是位于东北地区某个村庄中的小村落,这里没有商铺,只是购买必需品的话,可以去公务所所在的村中心,那里有农协开的小超市还有几家商铺。去程基本都是下坡路,自行车大概要半小时。不过回程要花多长时间呢,冬天因为路面积雪只能步行去,不紧不慢的话要走上一个半小时吧。不过,大多数居民都是去临镇的大型城外超市购物。我去那,来回要花上一天。”


都说看《小森林》通常有两种感觉,一种是觉得很无聊,另一种是看得很开心。

我显然属于后者。


看《小森林》是刚入大学那会儿的事了。彼时性子里还有几分锋利和桀骜,因为这个,喜欢找寻一些安静的片子消磨性子,或是图个安心。


这样的片子我喜欢在雨天看,或是寒冷的冬天,抱着电脑,缩在被窝里,把床帘拉上,静默地陪着市子度过她的春夏秋冬。

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看她一个人的独自生活,独自在田间劳作,独自在夜里昏黄的灯光下看书,手旁是热乎的大麦茶和秋天里晒干的柿饼,听着窗外的昆虫肆意的零碎声。


看她一个人独自做饭、独自吃饭。一个人在餐桌前恭敬地说:“我开动了!”然后默默体会食物的味道。


看她因为对生活的热爱和思考,把日子过成了诗。

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在潮湿的夏天里酿甜酒,煮粥,撒上酵母菌,等待甜酒的成熟。酿好了淡淡的甜酒,装到好看的玻璃瓶里,放进冰箱,在劳作后喝一杯解暑散热。甜酒做多了,邀请朋友一块享用,大口地喝下冰镇过的甜酒,舒服地长叹一口气。


在夏天里,升起屋里的炉火驱赶潮湿。用小麦粉揉面包,烤熟后,抹上自己做的榛果酱或是野果酱,午后切上几片面包,一边吃,一边吹着凉风,幸福的感觉仿佛能从眼中溢出来。

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自己做的胡颓子果酱。细心到乡野里采摘樱红的果子,洗干净后去核磨浆,一通搁锅里煮,粘稠后放入白糖,煮好的果酱会有好看的果红色,早上用来抹面包就极好。

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或者是夏天溪边长的雨久花,说只有在这个季节才能吃上的食物。小心得淌过溪水,摘新鲜的雨久花,把雨久花茎部不能吃的外壳去掉,焯水,和酱菜混着吃,脆脆的,略有粘牙的感觉;或者说把雨久花剁成细泥,搁点盐,味增或者三合醋,搅拌好了盖在热气腾腾的米饭上,便是在没有胃口的夏天,这样的吃法还能再多吃一碗。

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整颗的西红柿罐头。摘新鲜的西红柿,在尖头切一个十字口,放入沸水锅中烫一烫,仔细撕掉西红柿的表皮,将这些去掉皮的西红柿放进密封的玻璃罐中,用盐水浸透,腌着,连罐放进热锅中煮沸消毒后保存起来,空口吃,或是煮意面放上一两颗都很好。

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冬天的糖煮栗子。捡一只铁皮桶,一把长的铁钳子,到栗子树下挑拣脱落的栗子,用脚踩着皮,仔细把栗子挑出来,没准还得跟松鼠抢食。捡上满满的栗子,煮熟了去皮,搁上满满当当的糖一块煮,有的人家会放点红酒,或是白兰地,也有放酱油的,反正各家的做法都不一样,但都好吃。糖栗子放在汤汁瓶里,等到冬天,糖全进到了栗子里,这时候的栗子吃起来就像糯米球的口感。

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小森林里,大家伙农忙后围坐一块聊天,喝茶,再来上几颗汤煮栗子,舒服得不行。


自己种的红豆,成熟后打出荚来,一颗颗红豆,用来做红豆包,煎红豆饼,或是煮汤。


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烤饭团。把米饭揉成小块,放在升着炉火的铁篦子上,撒上盐,或是芝麻,也可以抹上大酱,烤得热乎乎的,捧在手心里。


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或者是新鲜的水煮土豆,煮熟后剥皮沾盐吃。


影片的结局,市子找到了自己的爱人,一起回到小森。

两人,一屋,三餐,四季。



坦白来讲,过去我是个不大认真吃饭的人。年纪渐长后,渐渐体味到了,原来生命里最本质平凡的,不过就是一日三餐,一年四季。



爱和生活,本身就是藏在一蔬一饭,一餐一食之间的。认真吃好每一顿饭,就是生活最好的方式了。


我一直很喜欢的,影片里的一句台词。悠太对市子说:“我一直很佩服你独自一个人,却努力地生活。 ”


嗯,一个人也好,一双人也罢,好好生活,好好爱。


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