专业很多，你只能选择一个、中瑞一所大学一个专业 。【北京中瑞酒店管理学院】
【旅游业对酒店管理专业影响】
旅游业是我国国民经济战略性支柱产业，据统计截止2014年9月、全国共有星级饭店11687家，其中四星级酒店2361家，五星级酒店739家，客房总数135万间，固定资产原值5017亿元，营业总收入2292多亿元，旅游饭店业已成为中国旅游业乃整个服务业领域中开放程度最深、产业规模最大、国际化程度最高、综合效益最好的业态之一。
【适应是为了更好的生存】
为了适应中国日益增的酒店业对中高级管理人才的需求，以及在全球对高级管理人才的需求（复合型人才），中瑞学院结合中国情和学生特点的基础上，全面引进瑞士洛桑酒店管理学院人才培养模式，走一条‘洛桑模式中国化’的道路。
所谓的‘洛桑模式’是来自瑞士洛桑酒店管理学院(EHL)位于瑞士西部，是世界上第一所酒店管理学院，创建于1893年，也是唯一一所被瑞士政府承认的，在中国也是唯一一所被中国政府承认的大学。与美国康奈尔大学并列世界酒店管理专业第一，学校非常国际化。
洛桑酒店管理学院的教学特色是强调理论与实践相结合；教学方式是书本知识的教授与实际操作的指导相结合。学院在课程设置、师资选择、教材编写和学生管理上都十分重视这一原则。
【互联网对酒店发展的影响】
伴随互联网快速的到来，改变传统的酒店营销模式、发掘潜在的商业信息、为酒店决策提供有效的基础、降低酒店营销成本、提高酒店管理工作的效率。
【理性化的酒店管理方式，才是最后的赢家】
现代化的酒店不仅是一座设备完善的高级建筑物，更是人们留宿、进餐、娱乐、购物的重要场所，是一个高标准的综合性服务行业。高效的管理方法，而所有这些管理如果靠人工去处理完成、是不可能完成的。而是靠理性化的去处理头脑来处理事情的。
【‘中瑞’ 如何模式化培养高端管理人才】
1.全面引进瑞士洛桑酒店管理学院人才培养模式。
2.实践课程全景教学。学院的整体规划与设计遵从一流酒店标准，模拟酒店运营，设有中餐厅、西餐厅、客房、宴会厅、先进的演示厨房、酒吧，教学注重过程体验和参与，学生既要上课也要运营酒店，教师既要授课也要管理酒店。
3.依托美国饭店协会酒店会计课程，兼顾CPA财务理论教学；
4.侧重应用型管理技能训练，与业界无缝对接；
5.小班授课，主干课程英语授课，实操课程全景教学。
如果暴力不是为了杀戮，那就毫无意义。如果选择不是为了更好的适应，那就毫无意义。
