葡萄酒是有生命的!
从事这个行业以来,才真正体会到葡萄酒的魅力。
葡萄酒从它装瓶的那一刻起,就像一个新的生命诞生一样,来到这个世界,开始它非比寻常的旅程。它需要氧气、舒服的温度、适中的湿度方可健康成长;它需要细心呵护、贴心照料,非常娇贵。
正如我们会经历出生、成长、发展、成熟、衰老一样,葡萄酒也会经历同样的过程,如果把葡萄酒称为“活酒”,我觉得一点也不过分,因为它确实是一种有生命的物体。
经历了出生期后,葡萄酒漂洋过海,精彩人生拉开序幕。青涩的单宁,或厚重的口感,让人紧皱眉头。
慢慢的开始长大了,开始懂事了,各方面的特性逐渐展露,但青春期的孩子同样的叛逆,不走寻常路,让人摸不着头脑。处于这个阶段的葡萄酒,比起刚装瓶那时的酒,有了更好的表现,但依旧是个“刺头”,需要时间去历练它。
就像孩子慢慢的吸收更多的知识提升自己,此时是他们人生中最意气风发的时刻,此时是他们人生中迸发最大力量的时刻
不管是学识、财富,还是成就,此时正处于巅峰,也是人生中最精彩的阶段,散发着独特的人生魅力,展示着人生最灿烂的岁月。如果总是能碰到成熟期的葡萄酒,那么你一定是最幸运的,因为你不需要煎熬的去等待瓶中美酒的成熟,因为你不需要忧心的去见证瓶中美酒的逝去。一瓶成熟期的美酒,拥有迷人的色泽,拥有多重的香气,拥有恰到好处的口感,更拥有那岁月带给它的绵长记忆。
岁月是时间的符号,带给我们很多回忆,也带去我们永恒的生命。岁月变迁,生命即将老去;鲜艳褪去,美酒已过巅峰。此时的我们,或已七老八十,或已安享晚年,留给我们的更多是回忆;此时的美酒正慢慢的老去,拥有过精彩绚丽的时刻,留给我们的更多是回味。潮起潮落,生命更迭。我们强大的人类都会随着时间慢慢的老去,更何况那一瓶弱小的葡萄美酒?有生就会有死,有成长就会有老去,有华丽人生也会有平淡一生,这就是生命的规律。结局或许不一样,但不碍每一种生物去经历它的不一样人生,遇不遇得到属于自己的“伯乐”,谁又敢说没有呢?
戏如人生,戏里戏外,无穷演绎。酒如人生,杯里杯外,变化万千。
傍晚时分,三五知己相对而坐,品味美酒,漫谈人生。读懂人生很难,或许我们可以从读懂一杯葡萄酒开始,先去感受葡萄酒的另类人生。